被低估的轻断食——《冯雪科学减肥16讲》·学习笔记（十三）

医学上的轻断食，是一种医学饮食治疗，它不仅对断食的频率、断食的时间有要求，还对断食那天的能量摄入有严格的规定。

                                ——冯雪

一、轻断食好处

（1）、轻断食可以减轻体重。

（2）、轻断食可以治疗疾病，研究发现，轻断食既可以控制血糖，逆转糖尿病前期，又能降低血压，还能减少哮喘、关节炎的急性发作。

（3）、轻断食可以提高大脑机能：研究发现轻断食能提高记忆力，改善认知功能，对预防和治疗阿尔茨海默病、帕金森都有一定的作用。

二、轻断食的作用机制

1、轻断食的修复效果：

人体在断食8-12小时后，会启动第一波代谢改变——从糖代谢到脂肪代谢，身体也会启动一系列的自我保护效应，激发心、肝、脾胃、肾等等的器官的潜能，同时我们身体的细胞都会进行系统损伤修复。

2、轻断食的新生效果：

然后在轻断食结束，进入恢复期后，正常的饮食、良好的睡眠，又把我们的身体带入一个细胞生长、功能性组织重建的全新状态，循环往复，最后达到修复和新生的效果。

三、轻断食的三步法：

1、食物的选择：

轻断食≠断食，不是一些宗教意义上说的“闭关”不食，它属于医疗手段，在营养均衡和热量摄入和进食时间有着严格的要求。

（1）、升糖指数低的食物：升糖指数是指医学上对食物进入人体后，血糖升高的速度的评判。血糖升高得越慢，你的饥饿感就来的也越慢。

（2）、足够的蛋白质：要保证每公斤体重摄入1克蛋白质。

（3）、足够的维生素和纤维素：

2、进食的时间：

500-700大卡的食物，要在6-8小时之内吃完。至于这8小时是从早上8点到下午4点，还是从中午11点到晚上7点，可以根据自己的喜欢来定都是可以的。

3、轻断食的频率：

轻断食的频率可以循序渐进地来。比如第一个月，每周只有1天轻断食，这一天可以吃到1000大卡食物，从早8点到晚6点，10个小时内吃完。以此类推，制定一个半年计划，到最后，每周两天轻断食，每次摄入500大卡热量，并且在4个小时内吃完。

四、总结

轻断食不等于断食；轻断食要选择低升糖指数的食物；轻断食的时间要控制在6-8小时，摄入500-700大卡的热量；轻断食每周最多2-3天。