其三十 锦缠道(宋祁体)

问祖寻根,偶见桂魂芳树。化茶香、百濮人母。
野花开遍邦葳路。锦绣台园,漫染芳菲渡。
越千年界山,地灵神祜。韵悠悠、熟生分煮。
普洱风、茶马飞蹄走,色香浓处,别有风情愫。

【注】:1)百濮:云南种茶先民(称为百濮)濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
2)邦崴:云南澜沧县富东乡邦葳村。上世纪90年代以前的一百多年间,国际学术界根据印度阿萨姆存活的古茶树,倾向于认为茶叶原产地在印度。邦崴古茶树的发现,彻底改变了茶叶原产地的传统学说,改写了人类种茶的历史。
3)普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶、熟茶两种类型。
4)普洱茶产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。由于当地的气候特点,按照传统的划分方法,清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”,芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”,白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。一般说来,“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好。
5)普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。



网友评论