茶系八吟续十三（咏十大名茶之云南普洱）

其三十    锦缠道（宋祁体）

问祖寻根，偶见桂魂芳树。化茶香、百濮人母。

野花开遍邦葳路。锦绣台园，漫染芳菲渡。

越千年界山，地灵神祜。韵悠悠、熟生分煮。

普洱风、茶马飞蹄走，色香浓处，别有风情愫。

【注】：1）百濮：云南种茶先民（称为百濮）濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

2）邦崴：云南澜沧县富东乡邦葳村。上世纪90年代以前的一百多年间，国际学术界根据印度阿萨姆存活的古茶树，倾向于认为茶叶原产地在印度。邦崴古茶树的发现，彻底改变了茶叶原产地的传统学说，改写了人类种茶的历史。

3）普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶、熟茶两种类型。

4）普洱茶产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。由于当地的气候特点，按照传统的划分方法，清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”，芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”，白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。一般说来，“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好。

5）普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。