蒸花糕

作者: 微风细语 | 来源:发表于2025-01-24 22:58 被阅读0次

又到了快过年的时候,也是我们家最忙碌最热闹的时候。

做花糕

每年的腊月二十五六,我们家都要蒸花糕,而且是回老家用炭火,加上五层的那种大蒸笼去蒸,这时候我们都是全家齐上阵,一家人在一起边聊天,边干活儿,特别热闹。

小朋友也参与其中

以前母亲在老家,发面,调馅都是母亲一个人就做了,这两年,母亲一到冬天就来到了市里,我们几个就分工合作。大弟弟买了肉和韭菜调包子馅,我们几个负责发面,每人发十来斤,就差不多够了。

母亲往往不放心,也会发一些面,今年,我不让她发了,她住4楼,往下端一盆子面,太沉了。所以我今年就发了20斤,光是和面,就用了一个多小时。也真正体会到了,以前母亲一个人要和三四十斤面,甚至一整袋面,用那种特大缸盆,那该是多累啊。

早上,母亲有打开电话,说小舅舅也让帮他蒸一些花糕,我怕面不够,又和了三斤多面,掺和到一起。

开车回到老家,弟弟们都已经到了,弟弟们负责剁肉调馅,爱人负责支起大火炉,烧火,我们几个女人负责包包子,做花糕。

因为动手晚,中午吃过饭才开始蒸。这次,我们一次蒸五层,包子包的太多了,蒸了三锅。

最忙乎的是我们家的两个小朋友,一会儿去捡柴火,一会儿去当运输队员,把包好的包子放到大簸箩里,一会儿外面喊着让去拿东西……仿佛缺了他们俩还真不行。

下午去买皮渣

忙忙碌碌一整天,年味儿浓浓的一整天。

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