老家的味道！

        在抖音上看到有人包饺子，是老家那种“金元宝”形状的饺子。好吃的酸菜汤，配上香香的油泼辣子，调上一碗，别提多好吃了，看着都垂涎欲滴。自从离开陕南老家来到省城，就很少吃到家乡的味道了，顿时心里五味杂陈。

      趁今天周末，索性满足一下自己的口欲。一早起来买菜，剁馅，和面，擀面的忙碌着，第一次自己包饺子，有点手忙脚乱。今天准备做的是猪肉大葱香菇芹菜饺子，绞肉，切大葱、香菇和芹菜，放上各种调料，闻着香香的味道，总算第一步大功告成。

看着还不错吧！

      接下来是擀面，把擀好的面皮切成四方块。在这就不那么顺利了，擀的面有的地方厚有的地方薄，切的时候，由于没有经验，也切的太小了，好多还切坏了。不过总算还能包，不过由于面皮切的太小，只能放一点点馅儿，稍多一点就包不住。我屏住呼吸，小心翼翼的包，总算把完整的饺子皮都包完了，总共66个饺子，有4个包的时候破了，只能蒸着吃。

包好的饺子

      为了一次性吃过瘾，我还学视频，烩了酸菜汤，准备了油泼辣子。当香喷喷的饺子端上桌时，心里别提多有成就感了。

大功告成，准备开吃！

      和家人一起吃着香喷喷的饺子，回忆着记忆中的味道，温暖又幸福。那一刻，我明白了:很多时候，我们想念老家，何不是想念妈妈的味道，想念老家的味道啊！

      老家的味道，究竟是什么呢？伴着我度过了十八个春华秋实的它，却突然间和我不辞而别，只剩下了脑海中还残存着那清晰而又明澈的记忆，散发着说不清、也道不明的“味道”。

      老家的味道，究竟是什么呢？是亲切的乡音，是妈妈的饭菜，是父亲的背影，是家乡人民那朴素而又真诚的笑脸。老家的味道是一壶老酒，一杯浓茶，从乡野之中诞生，融入老家人民的情和思，成了游子心头最值得回忆的味道！

      有些“味道”，品尝一次，便会令人念念不忘，那便是老家的味道。老家的味道是说不完，也尝不尽的，唯有我们用心去体会、去品尝了！

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