你能想象用剩菜剩饭招待你婚礼的宾客吗？
一对英国新人凯莉（Kayley）和乔（Joe Tilston）就在举行婚宴时大胆地试水了一次。
他们280位宾客享受了一顿节俭又丰盛的婚礼早餐。
这顿盛宴既有无肉不欢者的最爱——海鲷、鲈鱼、牛肉、排骨和鸡肉，又照顾到了素食主义者和无麸质素食者的喜好。
然而令人难以置信的是，这顿丰盛的早餐竟是用原本要扔进垃圾桶的多余食物做成的！
在大吃一顿之后，婚宴的宾客们才知道了食物来源：新郎新娘的大揭秘引来了宴会大厅的一阵惊讶。
新娘凯莉表示，他们第一次在西约克郡萨尔泰尔市（Saltaire）Victoria Hall享用类似的早餐后也“难以置信”。现在，他们已经是这家餐厅的回头客了。
凯莉说，她和新婚丈夫举办婚宴时“尽可能避免浪费”。
她在接受BBC新闻采访时表示：“我们总是会创造性地利用剩饭剩菜烹饪，以避免把它们扔掉。”
“在考虑到给上百人提供食物的一些客观条件后，举办这个节俭婚宴的想法应运而生。”
她补充道：“正常的婚礼早餐平均每人要花费25英镑甚至更多，近300位宾客的婚礼早餐费用是一笔不小的开支。”
凯莉和乔的婚礼由The Real Junk Food Project筹办，该组织经营了一家“pay-what-you-like”的咖啡馆，专门出售“浪费的”食品。
这场婚礼至少节约利用了250公斤的食物。这些剩菜剩饭被重新设计成可供选择的小食和节日风格的自助餐，用回收的纸板包装好。
新婚夫妇只需要支付5英镑/人的餐费来招待宾客，为他们节省了数百英镑。
婚礼的其他方面也无不贯彻节约的宗旨。
婚礼的背景墙和摄影棚改造自一个旧的房间隔板，婚礼上的装饰品来自新郎朋克乐队的两个成员，他们最近分别举行了自己的婚礼。
新娘的头饰是用一位花商朋友提供的鲜花制成的，新娘还表示，会把自己的婚纱改造成日常服装。
这已不是第一次有新人选择在婚礼上提供改良版的“浪费”食物。
据报道，英国的曼彻斯特、威根和利兹的Real Junk Food旗下的咖啡馆也举办过类似的活动。
去年10月，一对夫妇从牛津食品银行（Oxford Food Bank）的剩余库存中采购了用于婚礼蛋糕和主菜的各种食材。
在此之际，英国兴起了一些非营利性的pay-what-you-like项目，这些项目要么是为了帮助那些温饱困难的人，要么是出于环保原因。
今年6月，伦敦沃尔瑟姆斯托的一家餐馆Eggs & Bread意外走红。原因是一名男子在推特上发帖称，该餐馆的捐赠模式让社会各个阶层的人都有机会享用一顿丰盛的早餐。
在利兹的ToastLoveCoffee，所有的食品原料都是当地商店捐赠的。
在伦敦南部，Brixton Pound Cafe用多余的食物制作素食餐。仅仅2018年一年间，这家咖啡馆就节省了3.2吨食物。
The Real Junk Food Project始于2013年的利兹，当时是以一家餐吧的形式发起的，专门提供用剩菜剩饭制作的食物。
自那以后，它已发展成为一个全球营销网，致力于重新分配那些零售商订购过多或已过保质期的食品。
图文来源：BBC
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