讲究

今天早饭是牛奶加煎蛋。看着眼前的的煎蛋，心中潜藏的一角微微浮动，一幅温馨如画的场面浮上心头，心中的一个结慢慢打开。看着自己着急忙慌的把蛋液倒进锅，再着急忙慌的翻炒，在热切的如着火般的期盼中，再将微糊的煎蛋端出锅。那个印在心间，波澜不惊，不疾不徐的身影总会浮上心头。

一个如火如荼的夏日，一群宝妈领着一群十一二岁的娃娃们，来到了风景如画的张家界。一路欢歌笑语，笑谈中导游笑曰：“宾馆最愁接待北方人，太能吃了。”大家哈哈一笑，当做谈资忘在了脑后。

因为是同事组团的缘故，导游选择的路线和宾馆都是经过千挑万选的，玩得好吃得也好。这天清晨，在朦胧的微光中，我们一组早早的来到了餐饮部，居然是自助。有煎蛋、火腿片的汉堡，是孩子们的最爱。我们一组四人的点餐正在等待的功夫，其它的宝妈们和娃娃们也陆续来了，一时间，空间不大的餐厅开始局促了起来。汉堡窗口也排满了等待的人群。眼看着队伍越来越长。厨师面对长长的队伍，低垂着眉眼，从容不迫的从手边的食盒里拿起一个鸡蛋，磕破，倒入，再用铲子沿四周圈一圈，一个圆圆的蛋饼基本成型，当蛋液基本凝固定型之后，再用铲子一翻，等一小会儿，一个漂亮的蛋饼出锅了。加一片已经切好的火腿，一片生菜叶片，外加两片已经准备好的面包片，一个令人垂涎欲滴的汉堡出炉了。

因为赶时间的缘故，有些宝妈开始着急，对厨师说“就是个鸡蛋饼，不用那么圆的。”厨师听后，眉头一挑，没出声，继续着手中的活。蛋饼还是圆圆的。

讲究是一种职业习惯。是一个人的道德情操。

《老舍的青少年时代》一书中，提及老舍以自己是满族人为荣，他认为满族是一个“讲究”的民族。满洲贵族入关后，奢华的生活养就了他们啥事都讲究的品性：穿衣讲究，吃饭讲究，连溜个鸟都讲究。随着清朝灭亡，满洲贵族开始没落，但还是讲究：有钱人是真讲究，没钱人是“穷讲究”。如他的三姐夫，哪怕吃饭时仅有十几粒花生米，也得盛在碟里上桌，一手端酒，一手抓花生米吃。常常饭还没吃完，花生米已经没有了，只剩一个空碟子。

如他自己，再艰难，桌子中央总会有一个透明而细长的玻璃花瓶，有时候是一束野花，有时是一枝柳条。但他总会在那绿意中看到生机。

讲究是一种习惯，是解决温饱之后的一种精神生活。

想起小时候，看着别人家院里红红绿绿的花花草草，我总馋得不行。曾疑惑：母亲大概是不爱花的。要不家里怎么会没花呢！反倒是自己，找个破瓦灿罐栽上些仙人掌，仙人球，夜来香一类的易活物种，安置在墙角。想起来浇浇水，忘了就任它们自生自灭，而它们却总是那么生机盎然的招摇在风中。

成年后忙于工作和孩子，有一天回家，突然发现父母的小院里，如留住了春天。一年四季，各色花儿热热闹闹的生长着。不由概叹，讲究也是有门槛的。