第一次包饺子

昨天包的饺子，今天快结束了才开始写日记，这个总结来得也够晚了。

布哥回来之前买了一些猪肉，在冰箱里也存放快三天了，我总担心不吃完会不会坏掉。那天炒了一盘豆角炒肉，后面还剩一些肉，不知怎么我突然就想到了包饺子，虽然我和布哥都不会，但我们可以尝试啊，反正在家也没事。

前天下午决定要做饺子后，我就在思考做猪肉萝卜馅的？还是白菜猪肉馅的？想来平时萝卜猪肉馅吃的比较多，要不我们试试白菜猪肉馅的吧。

昨天早上六点多醒，醒来便在手机上搜白菜猪肉馅饺子怎么做？看视频看得很激动，恨不得马上起来尝试。刚好昨天是第二节课，我七点半起来，先给自己煮了泡面，然后消消停停开始准备饺子馅了。

白菜洗干净剁碎这个是最简单的，本以为家里有辅食机，我可以直接把肉打碎就行。拿出肉一看，那么一大块直接放进去怀疑会不会给辅食机弄坏？便想着把猪肉切小块再放进去吧。没想到猪肉那么难切，平时真的很少自己动手切肉，真切起来好费劲儿，可能是家里刀子的原因？总之切肉浪费了很长时间，把肉放进辅食机里打烂后，我都快上课了，只好先暂停。

上完网课宝宝刚好醒来，布哥起来给俩人做做饭，我负责给宝宝穿衣洗漱。等他们吃完饭收拾好后，时间也不早了，我们该包饺子了。

上大学时，班里在冬至组织集体包饺子活动，我那会儿啥也不会，只包了几个巨丑的扔进去了。之前在家里曾试过自己包韭菜鸡蛋的素饺子，结果没包几个妈妈就回去了，最后还是靠妈妈完成任务，因为我包的太丑，皮厚不匀实，害怕煮锅里全烂了。平时家里包饺子，我偶尔会擀皮，所以昨天才算是正儿八经第一次包饺子。

刚开始和年时我也把握不住面多少，反正弄了一大坨，水加的有点多，醒的时间也不够长，导致面比较软。饺子馅也挺费劲，手机上又让泡大料水，又让弄热油，咱也按照视频操作了，可能是没有老抽，出来的饺子馅颜色比较淡，也没有什么汤汁，看来还是技术不到位。

布哥负责擀皮，宝宝跟着他玩，我负责包饺子。中间还和妈妈视频求赐教，真的是第一次包，饺子皮也大，出来的形状不好看。煮熟后味道也一般，哪怕布哥调的饺子汁很有味，吃到嘴里也没有觉得多开心。布哥说这包出来的饺子，和他们过年时大家七手八脚乱包的一样……

上完下午第一节课，我独自一人负责把剩下的饺子皮擀好，馅料里又加了一点盐和调料。今天早上把它当早饭吃了，觉得味道比昨天好多了，而且啊，没烂一个，饺子的大小形状看着也不错。布哥说一回生二回熟，以后多包几次就好啦！

总之，第一次包饺子不算很成功，但也没有很失败。以后还是没事多包饺子吧，自己做出来的吃着才有意思啊！