笔者已年过半百，想起来有点惊惧，惊的是，果然过了半百了！离完成人生旅程又近了。惧怕的是自己白来走一遭，没有留下一鳞半爪。
凡人一个，想留下点痕迹，于是就留下了后代。
可是，我的外婆走了，她留下的可不止很多后代，她还留下了慈爱，留下了善良，留下了勤劳，留下了宽容，当然，还留下了美味……
蚕豆是南方常见的种植物，每年收获季节，外婆除了用来炒青蚕豆、煮豆瓣，豆瓣咸菜汤……总是留出一些个大、饱满的蚕豆，放到一个大大的原本养蚕宝宝的匾上，摊开来，放到太阳底下晒。
外婆每天都关心日头，关心那只匾，日出而晒，日落而收，不让它受到一点潮湿之气的侵扰。
一旦外婆觉得晒到一定火候，她就会把晒过的蚕豆放到瓦罐里，继续积攒。
外婆做饭的时候，我们会等在一边，等大灶发出米饭的香味的时候，我们会在锅台边集合，等外婆将米饭盛到筲机（一种装米饭的竹器）里的时候，外婆会分给我们又香又脆的锅巴。
外婆煮蚕豆的时候，我们并不关心，我们只关心什么时候煮好。
蚕豆煮好，还要放在匾上，摊开来，再晒。这个时候，我们就和外婆斗智斗勇了，敌进我退，敌疲我扰……
等真正成品出来，外婆拿出来招待客人的时候，估计只剩下一半了吧。
那时候的蚕豆，才是外婆的得意之作，外观，有点像浙江那边的茴香豆，就是孔乙己捂着盘子说“多乎哉，不多也”的那种，更像上海的五香豆。
外婆煮的豆，在当地叫“瘪瘪豆”，仍是青色的，外皮不带一丝其他东西，就像刚摘下来一样，带着皮也能吃，剥了皮，露出黄玉般的闪着温润的光泽的肉，扔到嘴里，牙口好的，可以直接咀嚼，满嘴流香，牙口不好的，含在口中，慢慢品味，仿佛有种太阳的滋味，鲜香。
老人告诉我，为什么叫“瘪瘪豆”，就是因为，这个豆，必须要没牙的人吃，方能吃出味来。
反正，外婆煮的“瘪瘪豆”全村人都抢着要吃，连邻村的亲戚，都要特意过来，装几口袋回家……
后来，外婆年纪大了，我们又想吃那种味道，外婆把秘方告诉我们。可是，我们怎么煮，都煮不出那种鲜香的味道……
我现在想想，我们缺了一个很重要的步骤，就是晒，晒得到位，豆子才能有那种味道吧，太阳没变，晒的人变了，我们吃豆子的心情也变了。
估计，只有怀着淳朴的心，才能品出“瘪瘪豆”真正的味道……
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