儿时的年味儿2

作者: 尚会敏 | 来源:发表于2019-02-20 07:40 被阅读12次

    腊月二十三,祭灶时吃灶糖的快乐是不用说的,被灶糖粘住的不是灶王爷爷的嘴,而是我们几个小馋猫儿的嘴巴,一个个嘴上带了芝麻粒儿的连蹦带跳地看母亲给灶王爷烧香磕头。

    腊月二十四,父亲母亲就开始带着我们扫房子,把干净的笤帚扎到木棍上,清扫房顶各处的蛛网灰尘,用干净的毛巾蘸了水擦拭房子的玻璃桌椅板凳,清理院子里里外外的垃圾。

    当过兵的父亲喜欢干净,常常挂在嘴边的一句话便是“扫地如清心”。在父亲的率领下,家里很快被打扫得干干净净,一张张椅子、一个个凳子都会被摆放得整整齐齐,像极了接受首长检阅的士兵。

    二十五二十六这两天,我们小孩子是没啥事儿的,除了记挂着自己的新衣服,迫不及待地想穿上试新以外,就是到处跑着玩儿或者做父亲母亲的小尾巴,去看母亲买豆腐,看父亲割肉。

    父亲一般会买了整个儿的臀尖,沉甸甸地扛回家,然后切割成肉方儿,细细地洗净了,放进大锅里煮,满满一大锅的猪肉,不久就会散发出诱人的味道。

    那时的猪都是用粮食喂大的,猪肉特别有味道,一家煮肉,满满一街的人都能闻到醇香扑鼻的肉香。煮好了,用铁叉子扎起来,放到早已备好的大盆中。父亲母亲总会挑出特别好吃的肉块儿让我们这些小馋猫先解解馋。

    那种肥而不腻香酥诱人的滋味,真是永远都难以忘记啊!

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