74年，我出生在普通乡村。
穿越光阴之隧，细品包子之味……
幼年，除了春节，每年最盼的节日便是端阳。端阳前后，麦子熟了。我期待母亲收割、磨面、揉面——在某个明媚的午后，魔术般变出一两笼包子。
穿越光阴之隧，细品包子之味……
稍大，偶尔跟随母亲，走过田间小路，穿过小树林，转至并不宽敞的马路，终于来到离家几里的集镇。一路走得好累却无比开心，只为吃到满口留香的包子。
光阴荏苒，初三到县城念书。有时不想在家过早，可“以初三的名义”在校旁买3个包子——这是我这个准中考生的“特权”。
大学后，作为一名医学生，对食品安全较在意，不再随便买包子——哪怕再惦记，也不得不改吃蘸白糖或夹咸菜的馒头。
穿越光阴之隧，细品包子之味……
11年夏，随先生去扬州，在冶春茶社吃了美味的包子和烧卖。
而后，他跟包子结下不解之缘：
12年底，再去扬州，选择中式面点作为创业项目；
13年6月，在扬州开了家包子铺“同庆馆”。
穿越光阴之隧，细品包子之味……
那两年，每去扬州，我都会去店里吃最爱的豆沙包和月牙蒸饺。
13年春节，他从扬州带回两盒包子，团年宴便多了扬州包子的味道（扬州人爱吃包子，过年有买包子送人的习俗）。
穿越光阴之隧，细品包子之味……
如今，先生回汉经营微店近两年，没有机械设备，手工制作，辛苦忙碌。
穿越光阴之隧，细品包子之味……
在不太忙时，他会笑着说：跟你做两个豆沙包吧！在繁忙而单调的日子里，我从不认为这是句简单的话——品着面皮自然醇香、馅心细腻甜蜜的豆沙包，一种融浸在寻常烟火里的幸福味道即刻充盈于心——如果包子和鲜花一样被赋与语言，我将把这句定义为豆沙包的包语……
日月如梭，如今的我已过不惑。人生旅途或已过半，余生注定也跟包子结缘。一因做包子的他——这位年轻时不善言辞，只会在书信里写“我一定努力，让你过上好日子”，如今为自己的梦想和诺言，一天默默工作十几小时的男人——是他，给了我风雨兼程的勇气；二因正成长的他，我希望能把母亲不折不挠、努力拼搏的力量传递下去。
三口之家是小家，小区是大家。
有好心街坊，知道我们忙碌，会直接上门取订单。今天，有朋友刚进门时感叹：这面好香，包子好香！有小时候的味道……
小时候的味道？我的思绪，穿越光阴的隧道，自童年到如今……常帮先生调馅，当油盐酱醋等，一样样被我按比例倒入馅里时，我突然悟出：并无祖传秘方和秘密武器，为何大家常说跟外面不同，有小时候的味道呢？或许，是源于“好食材+好工艺+良心+时间=好食物”！
记得有同行曾问我：不给香精，怎样做包子才好吃？
我答：如果你能保证自己卖的食物和亲人吃的一样，甚至比亲人吃的更好，能很难吃么？！
穿越光阴之隧，细品包子之味……
穿越光阴之隧，细品包子之味……
穿越光阴之隧，细品包子之味……
四十多年来，社会发展飞快。如今的孩子，再也不会如我当年——或在端阳才能吃包子，或为吃包子往返十里，或“以初三的名义”才能心安理得吃包子早餐。
市面上确实还有很多让人不敢推敲的包子，但，已有1000多位朋友放心又开心的吃着古月一品包——为此，我们累并快乐着。
穿越光阴之隧，细品包子之味……
穿越光阴之隧，细品包子之味……
年代，包子，故事，心情……
今天，我穿越光阴之隧，细品包子之味。
明天，还要继续努力，只因一路有你！
穿越光阴之隧，细品包子之味……
～END～
我是用心做面点的古月一品包，感谢你来读我的文章！
网友评论