(系列)拾味の之旅|食在广州

作者: 韩艺阳 | 来源:发表于2016-11-01 21:41 被阅读157次
    (系列)拾味の之旅|食在广州

    Juesen带你体验人生

    食之味道

    品其淡香

    闻之优雅

    感其精妙

                                             ——识.味(韩艺阳)


    第二站,识味广州

    食一味城,品一人生

    终于,我们又见面了

    在经过反复的舌尖思考

    小编终于按耐不住要更了

    这次的拾味之旅是广州

    让我们一起出发

    中信广场 天河CBD 珠江新城 夜色广州

    广州的美,远不止一种

    繁华背后,仍存有一份宁静

    沙面的一隅 猫屎小编都木有喝过 欧陆风情

    风情万种,这就是多情的广州

    接下来,请张大您们的小嘴,重头戏要来了

    说到吃,广州果然是不负食在广州这个称号

    作为中国八大菜系的粤菜,因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而享誉国内外,广府菜则更注重其味道鲜美;而且广州的地道小吃也好吃的不得了,说到这里,小编我已经饿的流口水了你,那还等什么呢?赶紧上菜吧!

    食在广州,味在西关

    提到西关,可以说是广州味道的代名词

    在这里有许许多多的老字号和地道美味

    西关 上下九 北京路 好吧,小编不闹了,这就上菜 白切鸡

    在粤菜厨坛中,鸡的菜式有200余款之多;而最为人常食不厌的正是白切鸡;原汁原味,皮爽肉滑,肉质紧实,骨血分明,皮色油亮,大筵小席皆宜,深受食家青睐。

    在哪品尝

    食临盛宴酒家人均:¥73.00

    交通便利;早茶很有特色,即点即做,很新鲜。

    上渡食家(上渡路店)人均:¥41.00

    颇受食客的好评,很有人气;白斩鸡、炭烧生蚝都是这家的特色。

    欣荣酒家人均:¥37.00

    平价酒店,人气很旺,菜式的味道很好。

    肠粉

    肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”而著称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。肠粉价廉、味美,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

    银记肠粉店(上九分店)人均:¥14.00

    布拉肠的经典:薄、嫩、透、香、滑,想吃的不要错过。

    稻香天河分店人均:¥69.00

    这家店很多菜品都很好吃,所以对点餐无从下手的朋友,不如到这里来碰碰运气吧。

    陈添记酒家宝华路店人均:¥17.00

    每一家店的肠粉都应该有不一样的味道,这家手工制作的粉肠,可不逊于高档酒店。

    虾饺

    虾饺是吃早茶必点的一道菜。上乘的虾饺,皮白如冰,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。

    陶陶居人均:¥48.00

    代表广府文化的老字号,味道很地道,价钱也不贵。

    吴係茶餐厅人均:¥63.00

    非常地道的一家本地茶餐厅,这里的虾饺令吃过的人魂牵梦绕。

    幸运楼人均:¥40.00

    虾饺里的虾子新鲜、个儿大、弹牙,外皮厚薄适中 ,爽甜的笋丝衬托出其鲜美的精髓。

    烧味

    广州人特别喜欢吃烧味,一般的快餐就会有各式的烧味可以选择。其中明炉的做法最为正宗,酱汁略带甜味香嫩可口。

    太兴餐厅(正佳广场店)人均:¥71.00

    烧味皮软肉实,肥而不腻,色泽红润,排号等位是值得的。

    盛行烧味茶餐厅人均:¥17.00

    烧味是这家的特色,虽然环境一般,但是味道不错,价格便宜。

    双皮奶

    南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固,色洁白,呈膏状,半固体,光洁平滑,奶皮不离碗边,风味甜香软滑,营养丰富,具润肺养颜之效。

    南信牛奶甜品专家人均:¥18.00

    不大的地方却有着好吃的各色甜品以及各色的粥品。双皮奶香滑可口、味道浓郁,真系“冇得顶”,甜味也控制得刚刚好。

    仁信双皮奶东川路店人均:¥16.00

    双皮奶上面的料很足,奶香浓郁,甜味也适中, 夏日饭后好去处。

    顺记冰室人均:¥17.00

    人气很旺的一家甜品店,很多人都说和自己小时候记忆中吃过的冰棒味道很像。

    艇仔粥

    广州人爱喝粥,艇仔粥算是最经典的粥品了。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备。

    陈添记酒家宝华路店人均:¥17.00

    每一家店的肠粉都应该有不一样的味道,这家手工制作的粉肠,可不逊于高档酒店。

    顺记冰室人均:¥17.00

    人气很旺的一家甜品店,很多人都说和自己小时候记忆中吃过的冰棒味道很像。

    猫记艇仔粥人均:¥12.00

    被网友调侃为“黄埔古港必去之地”,东西出锅后基本靠抢,自己动手拿是王道。不同于市中心小吃或茶楼出品,颇具渔农风味。

    最后让我们来欣赏一下妖都的风采吧

    珠江新城CBD 东塔 西塔 广州塔(小蛮腰) 白云山下广州城 繁华的夜

    在此,繁华的落幕…

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