西贝是一家餐厅的名字，现在在国内非常的出名，我相信大家并不陌生。他是从内蒙古一个小县城里的一个小餐饮店发展到今天，通过几年时间的发展成为全国的巨型连锁餐饮，他是怎么做到的呢？
曾经有人问过西贝的创始人这样一个问题，在你的眼里到底是资本重要还是员工重要？西贝的创始人的答案是:人比资本更重要。
作为餐饮店，位置、资本、食材都是容易被复制的，最不容易被复制的就是人。
西贝的人员管理有很多独特的方法。
用人的时候大胆，只看他的长处，只要他的短板不影响他的工做，不拖后腿。
对下属放权信任。给员工很多的权利，给下属很多容错的机会。优秀的人一定是在实践当中，在错误当中磨练出来的，西贝很重视这一点。所以在有机会的时候西贝一定会给下属放权。
并且在管理下属的管理下过程中完全不用强势压人而是与人为善。
在学会在赚钱之前先分钱。西贝内部经常搞一些竞赛，设置很多大奖，作为激励放在那里。当然都是和销售业绩挂钩的。
也就是说你还没有做到的时候，大奖就明晃晃的放在那里，大家都有机会拿到。很多人就为了这个大奖就更积极更努力的去工作，把工作这件事当成一个游戏，当成一个比赛，所以大家并不觉得累，而且参与其中的这种感觉就有一种主人翁意识。
在西贝还有一个特别有意思的内部考核机制，他们把它叫做西贝赛场，就像我们刚才说的，经常会有比赛，而这些比赛不仅仅是一个单店的员工之间进行业绩的考核，而且多个店之间多个部门之间也处处都是比赛，这种比赛机制导致了每个人的积极性都非常的高，同时呢它也是一种淘汰机制，当然在比赛当中没有人想输所以不管是个人还是小团体在整个系列的文化体系之下都是力争上游。
另外一个有意思的是西贝建立了一个学校。事实上这个学校叫艺术学校~西贝美食艺术学校，这跟艺术有什么关系呢？实际上在这个学校当中并不培养那些所谓的工作技能，而教授大家的是一种心灵，是一种智慧，是一种思维上的观念，短短的几天培训会有多大的作用呢？曾经很多人其实对这个艺术学校有很大的质疑，说你一个餐饮企业一个服务企业，你不培训服务的问题？你去培训大家的思想问题，心理问题，这有什么用呢？实际上恰恰是这个学校的几天的集训对所有的员工产生了非常大的作用。
创始人认为如果我们能改变一个人的心灵成长的方向，改变一个人的思维方式，那那些所谓的服务技能的提升它就是自然而然，如果他的思想一直是有问题的，和企业发展不在一个高度和企业的发展方向不一致的话，我们强加任何一个管理都没有太多意义。
在西贝领导不是高高在上的施权者，而是可以成就别人的人，能够帮助员工成长的人。当你能帮助的人、能成就的人越多的时候，你就能走向更高的领导岗位。
西贝内部有一个荣誉叫好汉功臣。能获得这个称号的人，可以晋升领导岗位殊荣，每年还能多出一百万的现金奖励。
西贝是内蒙小县城一个夫妻店，餐饮企业经营的还不错，夫妻俩儿觉得县城的条件没有太大的发展，没什么前途，于是先后两次去了深圳和北京，连续几年时间在深圳亏了100多万，在北京亏了100多万，他们接手的都是海鲜酒楼。
北京回来后他们才明白为什么会失败呢？因为一个内蒙人去经营海鲜酒楼，这个不是你的专业，也不是你的擅长，所以他们又回归了自己擅长的西北菜，一坚持就是这么多年，所以初心很重要。初心一旦变了可能就没有今天我们看到的这样的中餐连锁企业。像西贝还是海底捞，他们的成长和成功的背后不是运用了哪些商业的原理，不是运用了哪些营销的原理，反而是对人的管理方面有他们独特的见解。
如果别人再问你为什么西贝的员工总爱笑？
你可以回答，因为成为西贝人是一个很幸福的事情，有无限的成长空间，学习机会，最重要的是能赚到自己想要的钱而同时工作一直都是快乐的，一直都是保持激情的，在这样一家企业里，老板员工都能够保持着一颗初心，所以我们在今天看到这样一个西贝。
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