文/肚子
时下,正是南瓜疯长和不断成熟的季节。
南瓜形形色色,千奇百怪,应该有上百个品种之多,不管它是哪一个品种,属于哪门子派系,我即简单的把南瓜分为老、嫩两种。
我喜欢吃南瓜,老南瓜可以蒸着吃、煮着吃,可以做南瓜饭、南瓜粥;嫩南瓜可以做馅儿,用来包饺子、蒸包;还可以炒成金黄金黄的南瓜丝儿;和上面,打上鸡蛋,煎成酥脆鲜美的南瓜饼,………
南瓜还派上了洋用场,在珠海女儿做的南瓜吐司香软可口,极受欢迎。
今天我突发奇想:南瓜为什么叫做南瓜呢?于是问过度娘,度娘爽快地告诉我:
南瓜之所以叫做南瓜,原因有二:
1、国人初期误以为此瓜来自日本,故名之为倭瓜,而日本人以为此瓜来自中国,称它为唐茄子。清中后期,南方南瓜沿大运河向北移栽,人们意识到此瓜应自南来,南瓜之称开始流行;
2、古籍中得来,元代贾铭在《饮食须知》中曾提到南瓜。他说:南瓜,味甘、性温、多食发脚气黄疸。南瓜之名由此而来。
同时度娘还告诉了我,南瓜的食疗功效:
1、吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。
2、吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病患者。
3、另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驱虫的作用。
怎么样,看到这里,这宝贝南瓜该勾起你的食欲了吧!
文章结尾,再给大家上一幅有趣的南瓜图片:
这就是年轻时总想出去的后果,等真正成熟后,方知进退两难!
哈哈,有趣吧!
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