古代为什么最先饿死的总是农民？

农民大多数属于庶民阶层，靠“天时地利人和”之间的关系过于紧密，古代制度设计中人为干预的缺陷，加之“牺牲多数来成就少数人”是东西方各国在古代史的通行法则，直接造成农民的自然生命率下降，而成全了古代统治者的阶级地位与衣食住行的随意性。

古代统治者大部分是“浪费者”、“贪欲者”、“嗜杀者”等不良嗜好的身份定位，使得老实巴交的农民只能受到千奇百怪的“凌辱”，迫使农民起义作为单向选择途径贯彻整个中国古代史，也是中国古代现象史的历史悲剧，造成了“民不聊生”的惨剧，最终导致农民的劳动果实“丧失殆尽”。

古代农民的自我保护能力，容易受到古代政策环境或生产工具的条件制约程度较深，也会造成“自给自足”的农民不情愿地为“屯民”作为服务对象之一，形成了农民处于被统治阶级地位的最底层，加上“士农工商”安排阶级地位的理论纲领，使得古代农民出现了安于现状的稳定态度，“饿死是小，失节是大”的气节情绪也蔓延到庶民阶层当中。

综上所述，古代容易饿死的阶层是农民，是古代社会的历史必然性。