与好友相聚觅食季,美其名曰庆跨年迎元旦,但其实就想找个名目聚聚,聊聊孩子,叙叙旧。
觅食季不大,三间屋,只有一层,总共七八张桌子。有三个小包间儿,以素纱相隔,晚上的灯光调得相对较暗,朦胧感十足。
大厅有四张木桌,横竖相排,邻座相挨,但绝不会有高谈阔论之嫌。店里播放着轻柔的乐曲。在这样的氛围中,食客都变得非常优雅得体。
店里不提供酒水,但是有甜汤。从菜谱看,更适合女性朋友相聚,蹙首低言,细语相谈。
更难得的是,这家觅食季隐于小巷中,店面非常不起眼。从它前面经过,往往会忽略了他以餐厅的形式存在。以为它就是一间普通的住家。
但是听说每次来店里都客满,而且还不接受定位。店家说,看缘分,来得巧,就吃;来得不巧,只能等。这样随意的经营理念倒是让我很喜欢。每次赶上有位置,都觉得是上天的一种恩赐。
店里的菜式也很赞。这次来店里又推新品了。我们按菜单点了奶汤酸菜鱼,石锅棉豆腐,一个日式飞鱼籽炒饭,一个红糖核桃羹。
本来准备再来一个干锅素菜。但是下单以后,帅气的服务员就拿着单子与我们商量说,看我们只有两个人,怕我们菜点多了,造成浪费,建议我们减掉一个菜。
这样的服务员还是头回见到,他不是劝我们多点菜,而是要求我们删菜。我开玩笑说:“帅哥,你这样说,你老板知道吗?会不会扣你工资?”服务员笑了,露着虎牙,有些腼腆。他说:“造成店里食材浪费才真的要扣工资呢。”哈哈,我一下子就喜欢上了这个可爱的服务生,和那个不曾谋面的佛系老板。这样质朴沉静而不张扬的风格,好对我的味哦。
我和好友商量了一下,减掉了干锅素菜,事实证明减得刚刚好,我们第一次真正做到了光盘。
上菜的速度不是很快。似乎厨师也不着急,服务员上菜上得也都不紧不慢,似乎举手投足间就有一种悠闲。我脑补了很多场面,这些厨师、服务员,或许都是经过老板先挑万选出来的,气质与店面的风格是多么和谐。
第一个上来的是一小碟黄金豆,是免费赠送的。黄金豆装在橙黄色的树叶造型的塑料碟子里,金灿灿的豆子与橙黄碟子浑然一体。用筷子轻轻夹起一颗,送往嘴里,脆香满嘴,香气扑鼻而来。我和好友细语轻谈,慢品脆豆,倒也沾了几分气定神闲。
第二个上来的是奶汤酸菜鱼。乳白色的汤里卧着片片酸菜和鱼片,鱼片滑,汤汁浓,有股淡淡的奶香味,虽有酸菜,汤里却不带酸味儿。能喝的酸菜鱼汤,还是第一次吃到。
石锅棉豆腐,既有豆腐的绵柔之感,又有石锅的筋韧之意,好友直呼好吃。
那一盘炒饭更是绝品。饭粒韧香有嚼劲,鱼籽鲜滑,海苔咸香脆爽。我们两个一人一大碗,扶碗而尽,相视一笑,还是第一次吃的如此尽兴的。
我们吃完饭,服务员端上了红糖核桃羹,甜而不腻,其中伴着核桃的脆香,喝一口,还想着第二口。这份满足,尽在不言中。
这样与友人相聚,只见其店其食,不谈浓情蜜意的还是第一次。只恨笔墨失色,文字拙笨,难以言尽个中滋味。诸君若是有意,尽可寻之觅之尝之品之。
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