凉拌豆腐

豆腐是家庭非常常见的食材，煎、炸、炒、煮等等都可以。

记得小时候，妈妈刚刚做出来的热豆腐，拿过来直接吃或者蘸着辣椒酱，那是真香啊！

今天就和大家分享一下如何做凉拌豆腐。

食材

豆腐，辣椒酱，香葱，大蒜，小米辣。

步骤

1、豆腐切块，小米辣、香葱、大蒜切碎。

2、开水加点盐，把豆腐焯一下，捞出。

3、热油浇到小米辣、香葱、大蒜上，加点辣椒酱、盐、味精、糖充分搅拌。

4、料汁淋到豆腐上即成，喜欢吃芝麻的可以加点芝麻提香。

凉拌豆腐绝对是开胃的小菜。