一、主要食材
豆腐丝1袋 ，胡萝卜半根，大蒜、 香菜、小葱各适量
生抽、醋各1勺，花椒油、盐、香油适量
二、步骤
1.处理食材
胡萝卜切丝、香菜洗净切段、大蒜切末、小葱切末。
2.豆腐丝焯水
豆腐丝清洗干净，然后焯水2分钟左右，捞出来沥水。
3.拌菜
把豆腐丝、胡萝卜丝放在大碗中，加入蒜葱末，浇上一勺烧热的花椒油。再加入生抽、米醋、盐调味，最后淋入香油、香菜拌匀。
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生抽、醋各1勺，花椒油、盐、香油适量
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2.豆腐丝焯水
豆腐丝清洗干净，然后焯水2分钟左右，捞出来沥水。
3.拌菜
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本文标题：凉拌豆腐丝
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