凉拌豆腐

凉拌豆腐就是我们以前说的冷豆腐，可能是小的时候吃的太多了，后来我家里就很少吃冷豆腐。最近因为天气热，家里买回了一盒一盒的内脂豆腐，为了图个爽快就来个凉拌豆腐吧，也可以减少厨师烧菜的辛苦劳累。

好久没吃，偶尔吃下反而是觉得挺好吃的。我就想着在冷豆腐里加点什么东西，那样一起吃起来似乎更好吃。

正好我想到冰箱里还有朋友送给我的大根，大根其实就是萝卜加工成的，每一根大根都有一尺长的样子，直径五厘米的模样，我不知道它经过了什么工序，整个大跟都是黄色的。朋友说过，大根用来放汤吃也是很好吃的，可我家一直没吃。我甚至有点担心该怎么消灭这两根大家伙？

正好现在凉拌豆腐，这大根总算可以派上用场了。我把大根切成薄薄的一片一片，然后再把它切成一丝一丝，最后再把它切成一粒一粒备用。

我拿来一盒内酯豆腐，撕去上面的塑料封面，再在盒子底下四个角把它削破一个口，这样内酯豆腐很容易就倒出来了。我把它倒在一只盘子里，再把豆腐划成一小块，一小块，再在冷豆腐上面倒入生抽、麻油，再往豆腐上面放入大根颗粒，再撒上一点香葱，这样一碗色香味俱全的冷拌豆腐就弄好了。

看上去黄、绿、白颜色分明，吃起来软硬相间，大根吃起来有点硬，年轻人牙齿好，吃起来感觉会更好，凉拌豆腐吃起来也似乎更好吃了。