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哪些食物利于减肥?

哪些食物利于减肥?

作者: 食品科学家 | 来源:发表于2020-05-01 18:45 被阅读0次

    对于胖可爱们来说,要巧挑适合的食物才能达到减肥的效果。怎么吃才最减肥呢?我主要为你提供了最佳减肥食谱的挑选原则、适宜减肥的食物以及一日参考食谱三个方面来介绍一下。

    减肥食谱的营养原则

    1、低卡:要逐渐降低热量的摄入,同时加上运动的辅助。成年人的轻度肥胖者,每月体重减轻0.5 〜 1公斤为宜,即每天减少125 〜 250kcal的能量摄入。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2 〜 3公斤为宜,每天减少500 〜 1000kcal的热量摄入。

    2、低脂:要限制饮食脂肪的供给,尤其是动物性脂肪。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏周围,因此会导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。

    3、低糖:糖类的供给应该控制在饮食总能量的40 〜 55 % ,避免食用蔗糖,麦芽糖等含单糖类的食物。

    4、少盐少油:食盐可以导致口渴和增加食欲,并含有钠,对人体不佳, 3 〜六克/天为宜。油类以葵花仔油为佳。

    5、适量蛋白质:蛋白质的供给量应该占总能量供给的20 % 〜 30 % 。若摄取过多蛋白质,会造成肝肾功能的损害。

    6、多蔬果:多吃蔬菜及水果等高纤食物,不但可以增加饱足感并帮助肠胃消化且热量比较低。

    7、烹饪方法及餐次:食物的加工应以蒸,煮,烧等烹饪方式为主,忌用油煎和炸等方法。进食的餐次要因人而异,通常3 〜 5次/天为好。以少食多餐为益。

    适宜减肥的食物

    1、主食及豆类的选择

    五谷杂粮,如糙米,黑豆,黄豆,红豆,荞麦,薏米等含有丰富的氨基酸,维生素,矿物质及微量元素,对脂肪的代谢有调节作用,有利于减肥。

    2、肉蛋奶的选择

    鱼肉虾肉优于鸡鸭肉,鸡鸭肉优于牛肉猪肉。鸡蛋,低脂或脱脂牛奶,低卡优酪乳。

    3、蔬菜类的选择

    适宜多吃冬瓜,番茄,南瓜,苦瓜,海带,黄瓜,油菜,紫菜,芹菜,丝瓜,茄子,白萝卜,洋葱,笋,甘蓝菜,蒟蒻等,既含有丰富的维生素,又有很多膳食纤维,可以润肠通便,有利于减肥。

    4、水果的选择

    适宜多吃草莓,奇异果,苹果,葡萄,枇杷,山楂,梨,桃子,香蕉,橘子等,这些水果有降脂通便的作用。

    一日减肥食谱参考

    早餐:大麦,小麦面粉,鸡蛋,芹菜等,如全麦面包,蒸鸡蛋,凉拌芹菜;

    午餐:糙米饭,蒟蒻,冬瓜,海带,豆腐等,如米饭,蒟蒻豆腐,海带豆芽汤;

    晚餐:糙米饭,荞麦,豆芽等,如荞麦粥,素炒豆芽等。

    减肥成功以后,要养成良好的生活习惯,保持运动,这样才能保持身材不复胖。当然还要因人而异,欢迎大家与我咨询交流

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