南宁的夏天，凉爽的傍晚总是那么令人期待。太阳渐渐落下，带走了白日的酷热，此时带着小孩在公园里散步，最是惬意。
公园的入口处，郁郁葱葱的树木像卫兵一样列队欢迎每一位访客。走在小径上，四周花香四溢，那是茉莉、蔷薇和夜来香的混合香气，淡淡的，却足以让人陶醉。偶尔，湖面一阵微风吹过，树叶沙沙作响，仿佛是大自然的低语。小孩在前面欢快地奔跑，不时回头向我招手，他的笑声清脆悦耳，像是夏日的清泉。
南宁的夏天，很是诱人，诱人的不仅仅是夏日的风景，还有独属于夏天甜蜜的味道。
公园门口，一排小摊贩正在忙碌地售卖各种特色糖水。冰镇槐花粉、茉莉柠檬茶、红豆沙、绿豆沙、芋泥西米露、木薯糖水……每一种都散发着诱人的甜香。中杯五块，大杯七块，每一份糖水味浓料足，冰爽可口。糖水是两广地区的特有美食，它并不是字面上的意思放了糖的水，而是指的是用黄糖和水，加上各种豆类、水果和薯类熬煮出来的美食，有些糖水在熬煮过程中还会加入在广西群山里采摘的药材。一碗糖水，文火慢调，细熬慢炖，红豆、绿豆、花生、玉米，各种食材在火候中熬出了清润滋补的功效。黄糖是从甘蔗中提取出来的粗糖，不仅保留了甘蔗中的营养物质，还带有一股类似焦糖的特殊风味，它甜度适中，不会掩盖和它搭配在一起的其他食物的风味。
我最喜欢的糖水要属木薯糖水。除了两广地区，其他适合种植木薯的地方很少，我来广西之前，完全没听说过木薯，更没吃过。起初是因为好奇，我买了一份木薯糖水尝一尝，一口咬下去，那绵密软糯的口感立刻吸引了我。木薯会吸收糖水的甜味，同时保持其粉糯的口感，使得木薯糖水吃起来既有甜味又有粉糯感。煮熟的木薯形似切块的土豆，但是却带有一股薯类的清香，一口咬下去，质地绵软，微微有些弹牙，这与土豆和红薯的沙软截然不同。煮过木薯的汤水，由于富含淀粉，也变得浓稠，冰镇之后，喝上一口，清凉凉，甜丝丝，润喉生津，暑气全消。
然而，广西最经典的糖水，并不是木薯糖水，而是芋泥西米露。原因无他，只因为一种独特的食材——荔浦芋头。荔浦，广西的一个小县城，却以芋头闻名遐迩。那里的芋头，像似一颗粗壮的椭球型炮弹，紫皮白肉，蒸熟后香气扑鼻，粉糯细腻，广西其他地方曾种植过同样的芋头，但口感和品相远不及荔浦产的芋头品质高。三百年前的清朝康熙年间，荔浦芋头就被列为广西首选贡品，每年岁末都会向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。而经过三百年的精心培育，现在的荔浦芋头品质更佳。作为吃货，我也多次自制过芋泥西米露。找一个周末悠闲的午后，我将芋头洗净削皮，露出它洁白如玉的肉质，切成小块，放入蒸锅中，静静地等待着它的蜕变。同时，西米也在另外的锅中炖煮。只需二十分钟，蒸熟的芋头，散发着诱人的香气。我将其放入盆中，撒上些许白糖，用擀面杖将其捣成芋泥，那是一种独特的口感，既绵软又滑嫩，这是大自然的馈赠。此时，西米也已经煮熟，晶莹透亮，将煮熟的西米捞出，用凉水浸泡，然后，在碗里倒入冰镇的椰奶，依次将芋泥、西米、葡萄干、芒果干、龟苓膏放入其中混合，当然，也可以放各类切好的水果，就这样，芋泥西米露就制作完成了。我和家人迫不及待的品尝着这碗芋泥西米露，那香甜的芋泥、Q弹的西米、果脯的甜蜜交织在一起，让人陶醉不已，老人，小孩都对这道甜品赞不绝口。这不仅仅是一道甜品，更是一种情感的寄托，一种对生活的热爱与向往。
从公园出来，娃儿看到糖水摊，已经走不动道了，抓着我的衣角央求我给他买一份，当然，我也是有些日子没吃过了，于是，我们爷俩一人捧着一碗糖水，坐在马路牙子上开开心心的吃了起来。糖水，这一广西特有的美食，不仅仅是满足味蕾的享受，更是连接着人与自然的桥梁，承载着历史的记忆与文化的传承。从木薯糖水的绵密粉糯，到芋泥西米露的香甜滑嫩，每一口都是一种独特的体验，每一口都让我这个湖北人感受到广西的魅力。
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