创始人老张是和我这个法律生搭不上边的体育系师哥，我们读大学那会儿他就是个乐于助人，敢于为同学鸣不平的老实人。他们班主任是个拼政绩，动不动就要处分自己孩子的油腻大叔，在一次班会上老张终于忍不住和他正面对抗了。正是那次对抗，他有了自己的梦想！我在他的身上总能感觉到一股可爱的正气。
我们大学还没毕业，老张开始了和农业的不解之缘—种菌子。大伙儿都不能理解他，说搞农业既不能挣钱还很辛苦。他总说：“我们国家农民越来越少了，吃的东西越来越不健康，这个事业总要有人传承下去。”这一种，他种了十年。一米八几的年轻帅小伙儿种成了黑黝黝的壮汉。那几年，他经历了和团队精心培育出来的小种子，满心期待等来的失望，经历过到农户家里给大家讲羊肚菌的种植方法，农民老伯给老张吃的闭门羹。可不管怎么难，他都坚持下来了！
我挺佩服他的，因为在如今这个网络发达，人人都想挣快钱的年代，我们有他和他一样有着为中国农业，为我们国家下一代着想的年轻人，在坚守着我们国家食品安全的岗，我们国家才会强大。我们有自己的技术，有我们国家自己的宝贝！他知道：不忘初心，方得始终。
最近和老张一起吃饭，他自豪的给我说起他们公司出口法国的羊肚菌，法国商人很是满意他们的品质。他黑黝黝的脸上流露出来的那种自豪感，是作为中国人的自豪，作为新农业人的自豪。老张团队的大伟博士，是个成熟稳重不多言的哥哥，每天除了研究培育种子，一直在做突破羊肚菌产量稳定性相关的工作。虽然很难，但他们每天孜孜不倦的反复试验，从不向外人提及自己多牛的博士身份，只是默默的潜心钻研，尽管他们的技术早已是业内顶尖水平。负责产品研发的大雄哥哥，在其位谋其职这句话在他身上体现的淋漓尽致。每天回到家里他必做各种羊肚菌大餐，研究其烹饪方法，营养搭配。都说匠人匠心，你把事情做到极致了就一定会成功。席间我注视着身边坐的每一位可爱的人，他们每每讲起自己的农业工作是那样的快乐和幸福，我对他们的敬佩油然而生。
我们在大都市生活的久了，不知柴米油盐后面来的是如何辛苦，不知辛勤耕种时火辣阳光晒在身上慢慢脱皮的滋味儿，不知一点点看着小苗慢慢发育，每日灌溉，盼着它们健康长大的心情，不知粒粒皆辛苦背后的付出，不知这一群年轻人他们一直在做我们不愿做农民的辛劳，可正因为他们这一份不忘初心的坚守，才有了我们祖国的富强！国民的安康！
致老张和他一样的可爱农民大叔！
️大自然的空气格外好
这是我第一次看见怎么采摘新鲜的羊肚菌🧡
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