娇媚动人的小草花

娇媚动人的小草花

焦小桥

醡浆草是一很特别的野草，植株的枝叶有很多，钩钩草、三叶酸、酸酸草、斑鸠酸等，这都是醡浆草的别称，都是同一种植物，醡浆草长得跟三叶草很像，但也是有差别的。

酢浆草的叶子厚实一点，而且叶片上没有什么花纹，开出的花朵鲜艳美丽，有一定的观赏价值，而且根系长得很像“萝卜”，很有意思。它的花朵比叶片都大。

因为炸酱草的叶子有三瓣，所以人们也称它为三叶酸，也有的人直接将其称为三叶草。虽然醡浆草一般都只有三瓣叶片，但很多人希望能找到“四叶醡浆草”，并相信它能给自己带来好运。

事实上，“四叶草”为普通酢浆草的突变体，从科学的角度看它并没有那么神奇，但我们还是喜欢称它为“幸运草”。

早期威尔斯的塞尔特人就相信这种白色酢浆草能对抗恶魔，所以人们把它当作幸运的化身也不意外。1620年，约翰梅尔顿爵士也写过：如果人在田间巧遇任何有四片叶子的草，就将会有好运降临。

据美国农业部证实，出现四叶现象的其实为白色酢浆草，大约每一万株中会出现一株所谓的“幸运草”。虽然我们无法验证它是否真的能为我们带来幸运，但毋庸置疑，能找到一株“幸运草”本身就是一件很幸运的事情了。

醡浆草除了能用作观赏之外，其实还能用来吃，小时侯，在集市有卖捆成一小把的，我们叫酸极溜。长大一点后，小伙伴们经常去户外去摘几片叶子来尝一尝，小小的一片叶子入口却是非常酸爽，仔细尝一下的话就会发现发现其实还有一丝丝的甜味。

酢浆草嫩叶还可当野菜食用，一般用来炒着吃，味道酸爽，营养丰富，富含大量的草酸盐、柠檬酸、苹果酸及酒石酸等营养成分。

由于红花酢浆草含有草酸，所以在食用前一定要先焯水，去除草酸，而且不能大量食用，以免中毒哦。

大多数野菜都具有一定的医疗功效，而红花酢浆草可全草入药，有清热消肿、散瘀血、利筋骨的功效，可治疗咽喉肿痛、痢疾、跌打损伤、白带过多等病症。

酢浆草一年四季可食，春天的嫩叶最鲜嫩，尤以秋冬的营养最为丰富，等到夏秋季有花果的时候，这时采集的酢浆草入药效果最好。