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周末小零食:小米锅巴,猫耳朵

周末小零食:小米锅巴,猫耳朵

作者: 沿海拾贝 | 来源:发表于2020-02-23 13:48 被阅读0次

看图,

还不错吧,味道非常好,一甜一咸,满足不同人的口味需求。

教程:

1,锅巴:小米或者小米面加小麦面粉2:1,加一个鸡蛋也可以,加盐水和面团,醒发20分钟,然后擀成面皮,一侧扎小眼,切小块,油炸金黄。

2,猫耳朵:和面,两个面团,一个里面一个鸡蛋,白色面团同手擀面面条的,红色面团加上红糖水,我用的是牛奶代替水。

然后醒发半小时,分别擀成薄片,叠放一起,中间一层抹一些水,两层一块卷起,搓匀,像切包饺子小剂子那样切薄片,之后炸成金黄色出锅。很好吃哦,外酥里嫩!

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