懒人红烧肉的做法

今天我就教大家一个非常简单快手的红烧肉懒人做法，不用炒糖色，只要把五花肉洗干净切好往锅里一扔，然后加水炖一炖，然后等着肉熟出锅就行了。虽说做法很简单，也没有太多复杂的配料。

只需简单的炖一炖，肉香四溢而且还不油腻，就连瘦肉都可以入口即化，全家老小都爱吃。下面我们就一起来看看这款红烧肉的具体做法吧。

【懒人版红烧肉做法】

准备食材：五花肉1斤。

配料：料酒20克、红烧肉料调包1包。

步骤方法：

1、首先我们把买回来的五花肉放入水中清洗干净，洗好之后用刀切成厚块。切好的五花肉冷水下锅，加入20克的料酒去腥，然后大火烧开焯煮出浮沫。大约煮三分钟左右即可。

2、五花肉煮好后捞出来，然后用冷水洗2遍，把浮沫洗干净再控干多余的水分备用。

3、准备一个炒锅，把煮好的五花肉倒入炒锅中，用小火将五花肉炒制两面微黄，炒出表面的油脂。

4、接着往锅里倒入适量的开水没过五花肉的表面。（锅里加水的时候要用开水哦。）

5、接下来倒入提前准备好的红烧肉料包，然后转中火炖半个小时即可，要是喜欢吃稍微烂点的，就多炖十分钟，这样吃起来会更软烂。

6、红烧肉焖好出锅装盘，要是喜欢吃葱花的话趁热时再撒上少许的葱花增香，这道香喷喷的红烧肉就完成了。

小贴士：

1、五花肉切好之后，要先放入料酒焯煮出浮沫再下锅炒，这样既没有腥味还能增加香味哦。

2、把五花肉炒制微微发黄，再倒入开水没过五花肉表面，然后加入准备好的料包，小火炖半个小时就搞定了。