西安不仅美食众多，而且历史文化悠久。西安曾是十三朝古都，有3100多年的建城史和1300多年的建都史，是当今世界瞩目的旅游城市，一个正逐步迈入国际化行列的大都市，同时西安饮食文化空前的繁荣。
肉夹馍
肉夹馍是西安最具代表的美食。它的英文名叫Chinese hamburger(中国汉堡)。"肉夹馍"的叫法是古汉语的省略句式，其意为"肉夹于馍"。
陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍，其中，肉臊子夹馍中臊子是要加入食醋的；而潼关肉夹馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。
心急地小伙伴们是不是迫不及待想来一个了！别急，还有下文~
羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。
臊子面
臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等。
臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。爱吃面的小编曾经一边看着《白鹿原》，一边狼吞虎咽吃掉一大碗面！
小编还要告诉小伙伴们一个秘密，这些美食在西安的一个地方做得很地道！
小伙伴们口水有木有流出来啊？
这个地方就是长庆油田！
它的总部设在陕西省西安市，工作区域在中国第二大盆地——鄂尔多斯盆地，横跨陕、甘、宁、内蒙古、晋五省（区），勘探总面积37万平方公里。公司现有24378名员工。为了解决好这24378名员工的吃饭问题，长庆油田下了大功夫，前不久还举办了厨艺大赛。和小编一起来看看。
刀工大比拼
包包子
鸡蛋汤
小编不禁感叹，石油人不仅会搞石油，做饭也棒棒滴！民以食为天，吃饱了才有力气干活。来看看长庆石油人的成绩。
长庆油田年产油气当量超过5000万吨，是我国目前最大的油气田，有近10万口油水井、数千座井站、7万多公里输油气管道、各种机械设备10万多台套。
长庆油田所辖的2亿吨级储量的安塞油田、3亿吨级储量的靖安油田，分别为我国最早开发和最大的低渗透油田，安塞油田经济有效的开发技术被誉为“安塞模式”在全国推广，西峰油田将打造成为国内低渗透油田现代化管理的示范油田。
还等什么，快为长庆油田点个赞吧！当然，如果是现在正在西安旅游的同学们，也别忘了去品尝一下美食哦~
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