豆腐和蛋是相辅相成、天生一对

我们知道豆腐和蛋都是营养好食材，可是为什么说它们是天生一对呢。

1. 豆腐里富含大量优质植物蛋白、高钙和植物固醇，可光吃豆腐虽然营养好味道佳，但会缺少维生素这种营养。

蛋类食材中富含了豆腐所缺少的各种维生素，比如维生素A、E等物质，可以补足它的这个缺陷。

2.豆腐确实高钙，可以帮助身体补充钙质，但身体光补钙可不够，要想保护骨骼还得肌肉来支撑。

而蛋类中所含的优质动物性蛋白，正是给人体补充蛋白质，增加肌肉的好食材。当然它也是对抗减肌的好食物！

所以说，豆腐+蛋的食材搭配，可以互相弥补对方的缺陷，还能将原有的共同优点强强联手：不仅能稳固好吸收的钙，蛋白质更是翻倍！

有一道很家常的菜——豆腐肉末蒸蛋，就是很科学营养又美味的食谱，让我们多多吃起来。

另外，现在入冬了，我们要多补充蛋白质，这样可以增强身体的免疫力，因为抵抗力很钟爱蛋白质哦。

尤其是随着年龄的增大，身体免疫力也明显下降，日常多吃豆腐、鸡蛋等这类高蛋白食物，有利于增强免疫力。