红烧带鱼段

上次多点搞活动，买了很多带鱼段，一直不知道怎么吃，这次特意查了菜谱，打算今晚做红烧带鱼段。正好吃鱼对眼睛好。

1.将带鱼内脏处理干净，清洗备用

2，将带鱼内脏处理干净，清洗备用

3，带鱼表面沾一层薄薄的淀粉

4，锅内加油烧热，将带鱼加入翻炸

5，将带鱼炸至表面金黄捞出

6，将所有的带鱼炸熟，盛出来，留少许油在锅内，加入葱花姜丝炒香

7，将锅内加入老抽（少量）、料酒、醋、冰糖，加适量开水烧开。

8，将炸过的带鱼加入到锅中炖煮

9，直到汤汁收汁变浓稠即可