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红烧带鱼段

红烧带鱼段

作者: 努力与幸运 | 来源:发表于2018-06-25 09:30 被阅读25次

上次多点搞活动,买了很多带鱼段,一直不知道怎么吃,这次特意查了菜谱,打算今晚做红烧带鱼段。正好吃鱼对眼睛好。

1.将带鱼内脏处理干净,清洗备用

2,将带鱼内脏处理干净,清洗备用

3,带鱼表面沾一层薄薄的淀粉

4,锅内加油烧热,将带鱼加入翻炸

5,将带鱼炸至表面金黄捞出

6,将所有的带鱼炸熟,盛出来,留少许油在锅内,加入葱花姜丝炒香

7,将锅内加入老抽(少量)、料酒、醋、冰糖,加适量开水烧开。

8,将炸过的带鱼加入到锅中炖煮

9,直到汤汁收汁变浓稠即可

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