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苦瓜豆腐

苦瓜豆腐

作者: 诸八戒 | 来源:发表于2024-01-02 05:54 被阅读0次

材 料:

豆腐350克,苦瓜100克,豆芽50克,红椒少量,盐适量,油适量,酱油1汤匙,素蠔油半汤匙

步 骤:

1、苦瓜切片,加盐抓匀腌制15分钟;

2、豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟;

3、豆芽摘去根;红椒切小片。

4、煎锅中加油烧热,放入豆腐块煎至两面金黄,盛出;

5、再加点油,把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒;

6、按个人喜好的口感炒,我喜欢把苦瓜炒熟一点~

7、加入豆芽和红椒炒至豆芽断生;

8、再加入豆腐炒匀,然后加盐、酱油、素蠔油翻炒均匀就可以了。

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