禁渔期终于结束了！作为吃货，秋天不能少的要属海鲜啦！
市场上张牙舞爪的螃蟹，管它是圆脐尖脐还是花脐，只要是螃蟹似乎都那么好吃，特别是在这个季节，个个肥美新鲜。螃蟹的吃法有很多，最简单的就是蒸螃蟹，蘸料汁食用。
前些天吃螃蟹，一口气吃了六个大螃蟹。在唐山，海鲜的供应和保障是完全可以满足一枚吃货的小馋嘴。
那么，同样是海鲜的虾和贝类都有哪些吃法呢？
今天，我们来看看虾的简单吃法。如果可以买到新鲜的活虾，不妨一试，千万不要只是盐水煮虾这样单一的吃法了，换换作法会更棒。
番茄吮指开胃虾，特别适合小朋友和女生吃哦。
番茄吮指开胃虾
工具：炒锅、剪刀、铲子
食材：活虾500g左右，食用油足量，姜丝适量，番茄酱适量，蚝油适量，白芝麻少许
香得很
1、将虾清洗干净后，剪掉虾须和虾枪，开背挑虾线，并用厨房用纸擦拭多余水分。开背的虾烹饪时更容易入味，手剥也更容易，虾线是一定要去掉的。
已处理好的虾
2、锅中倒入足量的食用油，开大火热油。将虾迅速倒入油锅中，翻炒至出虾油为止。
注意：油烧热后倒入虾会溅出热油，可以带好隔热手套以防烫伤。由于是煸炒，所以食用油要足量。翻炒出虾油也就是将虾煸炒至亮红色，这时的虾壳是酥脆的，以保证成品口感。
刚下锅的虾
炒出虾油 诱人的亮红色
3、煸炒出虾油后，直接放入准备好的姜丝，番茄酱和蚝油，再继续翻炒，使调味料均匀裹在虾身上。
加入调味料
4、起锅装盘，洒上白芝麻做点缀，即可。有薄荷叶的可以放一些，成品会更好看。
开吃 开胃 开心
小贴士
1、这道菜可以做两种口味。
（1）番茄酱和蚝油调制的咸甜味。喜欢这种口味的，可以按照番茄酱和蚝油为2:1的比例加入调味料，不用放盐。这种口味咸中带点甜。
（2）番茄酱调制的酸甜味。喜欢这种口味的，可以只放番茄酱调制即可，少加一些盐，否则会很酸。这种口味酸酸甜甜，如果不怕酸的，可以尝试一下哦。
这两种口味，哪一种都好吃，哪一种都开胃，保证不停吮指。但记住一定要放姜丝。
2、出锅装盘后，放点白芝麻会更有食欲。如果家里有薄荷叶，摘一些洗干净，放在上面点缀更漂亮。
话说家里种一盆薄荷，真的非常好。做菜做烘焙做甜点和饮料，都可以采摘一些做装饰。薄荷的清新味道，会幽幽地飘散在家里的角落，当然也可以泡个薄荷水什么的，绝好！
一小盆薄荷也就五元钱，它喜水喜阳，经常打顶修剪就好，非常好养，也很容易繁殖。
超级简单的做法
趁虾蟹盛产的旺季，多吃一些吧。卖螃蟹的小商贩告诉我，中秋节前的螃蟹是最好吃的！虾也一样，活虾并不会一直这样吃下去的，过了这个季节，我们吃到的都是冷冻虾啦！
新鲜的活虾，肉质鲜美有弹性，怎么做都好吃！追阳葵花还会与您继续分享哦。
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