今天特别想吃甜食，就跟儿子边做边讲第一次做拔丝苹果的事。
记的可能不到二十岁吧，晚上下中班回家得十点多了，心血来潮的要学着做拔丝苹果吃。那时我外婆也宠着我，想吃就做呗！好家伙，大晚上的，下班也不嫌累，削皮，切块，过油，最难掌握的是熬糖稀，有两种熬法，一种加水，比较慢，但是好掌握，再一种加油，快 ，新手不行。我开始是加水，小火慢慢熬，因为不懂的什么时间火候，过了，糖熬火大了，倒了再熬，哎！火候不到，下了苹果不拉丝，像裹了一层白霜。不成，就不信了，再做。儿子问我，太姥不嫌弃你？真没，都半夜了，人家都熄灯了，就我们家，灯火通明。直到我做的能把苹果拉的长长的丝了，才算完事，家里苹果和糖都被我消耗光了，最后一盘成品也只能看不能吃了，儿子又问为啥？还不是吃不动了呗！做了也要吃啊，不能浪费了，最后做成功了也吃不下了。
也许年龄大了，孩子也一天天长大，看着孩子就总想起我在他这个年纪的一些事。回忆里总少不了外婆，外婆的笑，外婆的怒，外婆的娇惯和唠叨!
拔丝地瓜，拔丝香蕉，拔丝红薯，拔丝苹果，拔丝山药，拔丝土豆，拔丝蜜桔，拔丝奶皮，拔丝豆腐，拔丝紫薯，拔丝榴莲等等，...
拔丝馒头 在拔丝家族里，拔丝地瓜、拔丝山药或者拔丝苹果都比较常见，相比之下，拔丝馒头就像...
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今天做了拔丝苹果和拔丝草莓。苹果很成功，草莓比较酸不适合拔丝。草莓还是应该用冰糖葫芦的做法更好吃。
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今天妈妈说给我们做拔丝苹果吃，我和妹妹可高兴了，然后就看着妈妈把苹果切成小块，然后找面粉，可是面粉怎么也...
传说中潮汕橄榄菜的发明，是在关金灶的某片橄榄林中。一个台风（应该不是天兔海鸥或者凤凰）肆虐过后，橄榄果纷纷...
主料：苹果400克 调料: 白糖或绵白糖120克，淀粉150克，面粉100克，鸡蛋一个，泡打粉少许 制作: 1.苹...
本文标题：拔丝苹果
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