一到盛夏时,知了能二十四小时在欢天喜地的叫着。
也忙坏了粘知了的人。这帮人还多是中年人,顶多有几个年轻爸妈,是带着孩子的。
知了是俗称,大名叫蝉。蝉有着像针一样中空的嘴,可以刺入树体,吸食树液,是一种较大的吸食植物的昆虫。蝉交配前会发出求偶声,卵产在木质组织内,若虫一孵出即钻入地下,栖息于土中,吸食多年生植物根中的汁液,一般经5次蜕皮,需几年才能成熟。当蝉蛹的背上出现一条黑色的裂缝时,就开始蜕皮,整个过程大约1小时左右。
所以人们就得抓住最佳时机逮,在蜕皮前刚刚钻出土。一般黑天后下雨后,路边树林里草丛间,一闪一闪的手电光,瞪大眼睛在找,这个时候的是知了猴,也叫马猴。白天都是知了,飞到了高高的树上。
现在有专门粘知了的工具,一个带自动调节的杆子。记得小时候都用竹竿,杆子顶上粘一块提前嚼好的小麦芽,粘粘的。现在用的什么没看到。
一晚上逮到的,也够一盘了。现在有专门干这个的,论个卖,一个一块钱。有专门去抓知了猴的,有专门收的。
饭店一年四季都有这道菜,还挺名贵。哪天想吃,咱家餐桌也有。
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