炸酱面

【食材】

油 15g

蒜 5瓣

葱 3段（约1根）

姜 10g

五花肉 300g

黄豆酱 300g

甜面酱 150g

糖 1茶匙

粗面条 400g（鲜面条）

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

黄豆芽 适量

【步骤】

1、将蒜、葱、姜、油放入主锅内，以5秒/速度5，切碎；

2、利用刮刀棒将食材刮到主锅底部，盖上锅盖，以3分钟/120℃/速度1，爆香；

3、加入五花肉丁，以3分钟/120℃/反转速度1，翻炒；

4、加入黄豆酱、甜面酱和糖，以25分钟/120℃/反转速度1，烹煮；

5、另起锅烧开水，焯烫豆芽和煮面条；

6、在煮好的面条上，淋上适量的炸酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽，拌匀后享受美味。