【食材】
油 15g
蒜 5瓣
葱 3段（约1根）
姜 10g
五花肉 300g
黄豆酱 300g
甜面酱 150g
糖 1茶匙
粗面条 400g（鲜面条）
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
黄豆芽 适量
【步骤】
1、将蒜、葱、姜、油放入主锅内，以5秒/速度5，切碎；
2、利用刮刀棒将食材刮到主锅底部，盖上锅盖，以3分钟/120℃/速度1，爆香；
3、加入五花肉丁，以3分钟/120℃/反转速度1，翻炒；
4、加入黄豆酱、甜面酱和糖，以25分钟/120℃/反转速度1，烹煮；
5、另起锅烧开水，焯烫豆芽和煮面条；
6、在煮好的面条上，淋上适量的炸酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽，拌匀后享受美味。
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本文标题：炸酱面
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