老家的年味

作者: 张碧龙 | 来源:发表于2019-01-30 17:17 被阅读275次

    不知不觉中,又到年底了,新年的钟声很快就会敲响,又到我回老家过年的时候了。每年回老家过年都觉得很有情趣,除了感受到浓浓的乡情、温馨的亲情、真挚的友情外,还感受到了那撒在心头,融入血脉中的“年味”悠悠荡荡,历久弥新,令人回味。

    我的老家在川东北大巴山南麓的一个村子里。从腊月一开始,家乡就有了年的气息,随着日子渐渐靠近除夕,年味儿就越来越浓。

    回家团圆

    这个时候,往日宁静的村庄就变得热闹温馨起来。在外奔波的人们无论身在北上广,还是地处江浙沪的,虽然春运很挤,但挤不掉他们回家的念想,都要回家团圆。一辆辆小汽车载着归家的人们,载着人们的期盼回到了老家。

    收入高了,生活幸福了,车子买起,面子撑起,儿女们从一溜溜的小车上满面春风地走出,父母们在一扇扇门前神采奕奕的站着。楼满了,一间间屋子里飘出欢声笑语;路窄了,占道的是丝丝缕缕扯不断的亲情。

    杀年猪、吃疱汤、烘腊肉

    腊肉是年夜饭里必不可少的一道菜,村子里家家户户都被渲染上了年味,必须在这段时间杀年猪,吃疱汤。

    年猪宰杀后,主人家就会用宰杀的猪肉,做上十几种特色美食,设“坝坝宴“,邀请左邻右舍的老人孩童及亲朋好友,大块吃肉、大碗喝酒,分享丰收的喜悦。然后将剩下的肉通过腌制后烘成腊肉、腊香肠、腊血丸子。同时还要烘腊鱼、腊鸡、腊鸭等等。

    我记得小时候每年做好的腊味肉食品,除了年夜饭吃后,就用来招待一年中家中的来客。现在生活条件越过越好,虽对腊味肉食品可随吃随做,但错过了这个季节,看你再怎么做也做不出那么可口的香腊味儿,所以家家户户都会趁机做一些储备起来。

    赶年场(集),办年货

    乡(镇)集市人来人往,热闹非凡,年味十足,人群里奔流着喧闹与喜悦,人们尽情地享受着置办年货的欢乐。

    小小的集市包罗万象。金银古董、花鸟虫鱼、衣物炊具、农家特产、坚果、水果、糖果、海鲜、糕点等食品及红灯笼、“福字”、春联等新春装饰品,素日见不到的东西,皆聚集于此,要啥有啥,总能满足。

    如今,老家的年场(集),在原来的基础上平添了新意,越来越受人们喜爱,因为它不仅是提供丰富物资产品的市场,更是人们追求美好生活,寄托精神文明的载体。

    “平时在外工作,过年才回家,买一些回家装饰,好看有气氛,这也是我们中华民族的传统,我们应该传承下去。”弟弟与他读大学的儿子正在集市上选购一些年货饰品回家装饰。

    ‘’工作第一年,离开父母生活,平日里很思念,以前都是父母给我买衣服,今年我也能挣钱了,为父母买一套新衣服。”刚从学校出来工作的堂侄女特意为父母精心挑选了新衣服,看着女儿这么懂事,堂弟两口子开心得简直是不要不要的。

    贴春联

    临近岁除之日,家家户户都把经过了一年风吹雨打残破的旧春联刮掉,在柱子和门的两侧贴上红彤彤且崭新的春联,既表达喜庆和美好愿望,又烘托出节日的气氛,内容多为生财之道、人寿年丰、春色满园、福喜盈门、家兴国强等吉利话语。

    记得小时候,老爸是教书先生,毛笔字写得很好,不仅春节前左邻右舍找老爸写春联,我们家的春联自然是老爸负责,那时候,姐姐负责熬浆糊,弟弟负责贴,我站在远远的地方看贴得正不正。春联贴好了,土墙房的家喜气洋洋、万象更新的氛围就有了。

    吃团年饭,过除夕夜

    除夕之夜,外出的家人想方设法都要赶回家中,全家男女老幼欢聚一堂,同桌共吃一年之中最丰盛的晚饭叫吃“团年饭”。

    饭前要放鞭炮、敬祖先,团年的食品一定有鱼,意表年年有余,有猪头肉、猪尾巴,意表有有始有终、有头有尾。一定要多煮些饭菜。吃了有剩,使之能吃到正月初一,意表年年月月吃不完,说剩得越多,来年就会丰衣足食。

    晚上,家家户户的人都不串门,不走亲戚,人们说“讨口子(乞丐)都有个三十夜”。

    除夕之夜普遍有三项礼仪:一是守岁,通夜不能熄火,意表火红兴旺,故有除夕夜的火,十四夜的灯说法。二是给压岁钱。就是老年人要给未成年的儿孙们过年钱;三是出“天行”,三十的夜半零点,各家各户都要燃香秉烛放鞭炮,意表旧岁已送走,新年即迎来,叫做出”天行”。

    游乐

    从正月初一至初八,除到姑、舅、姨、表岳父母家拜年外,就是游乐。大人、小孩到附近风景名胜地和庙宇耍。还有龙灯狮子走乡串户闹新春。

    去年正月初一,我们一家人就去诳了一次热闹的大庙会,那天,恰逢本市一庙正式开庙。大庙门、黄金屋、金鸡报春、舞动天乡、锣鼓喧天,给新春带来了第一轮幸福。

    人潮纷涌,华灯异彩可算是‘灯如昼,人如织”啊!走进乐园,整个乐园成了灯的海洋,光的世界。盏盏灯笼色彩鲜艳,点缀着佳节,乐园充满浓浓的喜庆味,还有“猜灯谜,赢好礼”、“家乡美食大荟萃”等精彩的活动。

    看民间春晚

    腊月二十八,一场属于本地人的民间春晚在村子里举行。当晚,歌舞、小品、魔术、民俗等30多个草根节目吸引了近万人到场观赏,很多具有地方特色的节目搬上舞台,还有巴蜀笑星等几位明星也请到了现场。

    “一直在外工作,有几年没有回家了,今天带一家人来看演出,没想到节目这么精彩,家乡的变化更是出乎我的意料。这以后每年都还是要回来一趟,如果有好的工作干脆就留在家乡了。”从上海赶回老家过年的外侄媳说。

    过小年

    老家的人们很重视小年,过小年的气氛又将年味儿推向一个新的小高潮。从正月十三开始,正月十六结束。家家户户又要团聚一起设宴聚餐。

    民间流行这样一句俗语:“过了大年过小年,过了小年平秧田。”意思是过完小年,春节就算彻底过完了人们将回归正常的生产、生活、工作中去。

    记得小时候的每年正月十四晚上,每家每户都会在火堆旁,念念有词与火狂欢,送蚤活动绘声绘色,整个山村沿河两岸的院户堆火熊熊,孩子们喂果树、摇树子等送穷活动开展得有声有色。

    随着生活的逐步改善,文明程度的提升,这些活动已销声匿迹,但舞龙、舞狮等传统手工技艺及民间舞蹈、踩高跷、游旱船等民间艺术已传承下来了。同时正月十六是老家人们传统而特有的登高节。

    这一天,人们陆陆续续走出家门,登上周围的山头,游山拜庙、礼佛、摸福寿、采一小柏树桠别在身上或头上去病驱邪。

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