缺乏维生素B2可从镜中自查，这些症状

在很早以前人们就知道合成维生素B1、维生素B2和烟酸的方法，这些维生素在所有B族维生素里也算是便宜的。维生素B1最丰富的来源是动物肝脏，其次是酵母。

由于这些食物人们很少摄食，因此，为了实际的目的，最好是喝牛奶。叶状蔬菜中也含有这种维生素，但是只有在煮熟后才能被吸收。沙拉中不含有维生素B2。

缺乏维生素B2可从镜中自查，这些症状

根据多项权威的资料显示在美国，维生素B2缺乏症是最普遍的一种营养缺乏症。曾经看过一篇报道亨利.博苏克博士对二次世界大战期间曾在军工厂工作过的工人研究发现，大约60%的人都表现出复杂的维生素B2缺乏症。

根据我的经验，几乎每个每天喝牛奶少于1升的人都会表现出各种维生素B2缺乏症的症状。

通过对志愿者的研究，人们对维生素B2缺乏症的症状已经很了解了。最普遍的一个症状就是，由于血液迟滞在味蕾中，使得舌头呈红紫色或淡紫色。

另外，嘴唇的变化往往也表现的比较早，下嘴唇首先会受到明显的影响。可以看到嘴唇上出现垂直线和细小的皱纹，随后这些现象消失了，嘴唇变得起皱和粗糙，经常感觉好像开裂一样，细小的皮从嘴唇上脱落。你只要经常研究一下镜子里的你，就常常能发现这些症状。

当缺乏症进一步恶化时，嘴角会开裂。虽然不会出血，但是这些开裂不易治愈，而且经常会再次复发，她们会变得相当疼痛。这些开裂可能往外脸颊延伸半寸，在嘴里也会有这么长甚至更长。开裂的出现或消失有赖于维生素B2的摄入。

如果缺乏症一直持续，嘴唇的皱纹将呈现辐射状，它的方向与嘟起嘴唇吹口哨时的皱纹一致。我就这些皱纹称为“口哨纹”，他们可能延伸到距离鼻子一半的地方。

唇膏能逐渐的覆盖这些皱纹，使它看起来既不规则又滑稽。大多数人照镜子时都喜欢对着自己微笑，因此嘴唇上的皱纹几乎不容易被注意到，只有当年不表情放松时，这些皱纹才能看得到。

如果缺乏正知是轻微的，但持续长时间的话，嘴角可能不会出现开裂，但上嘴唇会日益缩小。在很多病例中，上嘴唇实际上都已经消失了。有这种症状的女性往往会用唇膏来盖住她们的嘴上嘴唇。而且覆盖的范围要远远超过上嘴唇部分。

上嘴唇消失在老年人中间比较常见，他们总是抱怨他们的假牙，而自己有一副完整牙齿的人往往也会出现这种症状。我每天都会看到口哨纹和萎缩的上嘴唇，而且很多还是30多岁甚至更年轻的人。