肥胖是吃饭的副作用

声明：作者无意冒犯任何人，本人也从来不认为胖瘦与善恶美丑有关！这是一个健康话题。

肥胖是吃饭的副作用

［原创］调查显示，到2014年，中国人超重、肥胖和中心性肥胖患病率分别是41.2%、12.9%和24.9%。2016年的数据显示，我国男性肥胖人数4320万，女性肥胖人数4640万，肥胖总人数位居世界首位。在这里，胖和肥胖不只是胖的程度的差别，更主要的是，肥胖意味着机体可能伴随病理变化，比如高血脂、脂肪肝和胰岛素抵抗等。如果你想知道人为什么会胖，肥胖究竟有什么危害等，就请继续往下阅读。

一、胖是生存的需要

俗话讲，家有余粮心中不慌。然而，你知道这句话产生的背景吗？它是人类进入农耕文明以后才会有的思想。在这之前，地球上出现生物有5亿多年了，猿变人也已经有700万年。在这漫长的历史长河中，生物要想生存并延续种群，就必须学会充分利用食物和尽可能的节省能源。因为不能控制食物生产，当冬季来临或地域差异等影响食物供应时，几天可能才能吃上一次食物。而当秋天来临，瓜果满枝头的时候，一天可能吃上数次食物。这种无保障的食物供给，要求生物必须进化出一种能力，这就是当食物充沛时，机体能尽可能多的消化吸收和在体内储存能量，以备寒冬食物匮乏时维持生命。也就是说，人是一种高效而且节能的机器，吃进去的食物会被尽可能多的利用而且排泄物还不污染环境，真好！所以呀，那谁？容易吃胖的，你们的祖先都是最优秀的一群人，你们才是优秀基因的传承人，值得高兴！

二、机体本来有能力掌握胖瘦平衡

好的，人吃胖是为了生存，这种能力被一代代地强化，已经根植于基因的深处。为了鼓励人进食，在大脑的深处进化出了一套叫作边缘系统的解剖结构，当人开始进食时，他会释放更多的内啡肽等神经递质，增加进食者的精神愉悦感和舒适感。更妙的是，这套食物奖赏系统还有一套自我约束机制，当进食过量时它会停止奖励，降低食欲并增加腹胀感。既然吃胖是进化出来的优势和能力，为什么机体还会限制自己长胖呢。这个道理就更简单了，压根儿不需要研究，仅用生活常识就可以解答。因为太胖就跑不动了，追不上兔子只能守株待兔等食物送上门；太胖就上不了树了，吃不上新鲜的果实只能捡拾地上的烂苹果；太胖了体型臃肿在遇到危险逃不了，只能成为食肉动物的盘中餐！

三、肥胖是生产力进步的副作用

肥胖是人类物质文明进步的副产品。为什么这么说呐？当人类学会农耕、蓄养家畜家禽和渔业养殖的时候，就有了剩余的食物和可控制的能量来源。到了后来，人们的吃饭已经不是仅仅为了生存，而同时是一种享受，进食已经从单纯的生物学行为演变成了社会学行为。吃饭不只是为了饱，同时也是一种社交形式，这一点在刚刚摆脱温饱的国家和地区就特别明显。我们不饿也吃，没有食欲创造食欲也要吃。生的食物味觉刺激不够，我们用各种佐料刺激味蕾诱发食欲。结果呐，食欲突破了机体自然的约束机制。胖人的食欲一般都较瘦人好些，但是大脑中进食的奖赏阈值也因此被调高，也就是说你需要吃得更多才会感觉愉快。越吃越多，越多越吃！

俗话说，药食同源。药可以成为食物，比如山药，食物当然也可以是一种药，比如糖、酒等。食物可以治疗营养不良、低血糖，可以治疗偏食引起的身高发育迟缓，治疗饥饿引起的精神萎靡不振等。既然食物也是药，那就需要控制剂量，不然进食超量就会有副作用，这个副作用就是肥胖。

要知道肥胖的危害和防治办法，请参阅美篇上我的下一篇文章，《身材好身才好!》或田野沐晨光的微博文章《饮食自由的代价！---漫谈肥胖》。

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