现代人的饮食结构中，益生菌的摄入量非常少。越来越多的“垃圾”食品或快餐食品随处可见，这些食品仅仅提供一些热量，不是缺乏营养就是提供的营养超过人体的需求而变成负担。这些食品根本无法满足人们对营养与健康食品日益增长的需求。
饮食中的大量糖类会促进有害菌和酵母的生长且抑制有益菌的繁殖。现代人的膳食中摄入的肉类过多，但摄入的蔬菜水果过少，这样的饮食结构会削弱益生菌的活性。植物性食品通常含有较多的益生元，它是益生菌最喜欢的食物，益生元可显著促进益生菌在体内的繁殖和生长。
随着工业化进程的加快，环境污染日益严重，城市的居住环境不够理想。我们的日常生活用水往往都经过自来水厂的工业化技术处理，而水经过氯处理后，含氯的饮用水会损害体内益生菌的生长及其功效。
现代人的生活总与紧张、忙碌相联系，从而使生活压力增大。益生菌对人体的压力状况极为敏感，因为压力增大会改变人体内的荷尔蒙平衡，导致人体内的益生菌群数量减少。抗生素自20世纪40年代问世以来，显著减少了细菌性感染的病死率和并发症，对人类的健康和发展发挥了巨大的作用。但是现如今，抗生素的普及和滥用带来了很多副作用。抗生素类药物在杀死体内有害菌的同时，也会杀死体内的有益菌。
另外，现代人的旅行和出差机会更多，而各地的环境和饮食都有很大差异。因此，初到异地的人容易出现菌群失衡、紊乱的症状。这种益生菌群的减少经常表现为腹泻和水土不服。
以上这些饮食和环境的改变都会使人体内的菌群发生很大变化，包括它们的组成、数量和平衡。而体内菌群失调又会引起一系列的潜在疾病。因此，我们十分有必要补充益生菌。
最需要补充益生菌的群体包括：
1.中老年人
2.婴儿
3.儿童
4.妇女
另外一些人群是急需补充益生菌的，比如：使用抗生素药物者、经常吸烟喝酒者、习惯性便秘者、办公室工作人员及电脑工作人员、心血管疾病病人、肝脏疾病病人等。
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