唯有美食与爱不能辜负

唯有美食与爱不能辜负

    唯有美食与爱不能辜负，是的，食物与爱相接绵远流长，有种欲说还休的韵味。山珍海味是美食，赋予了爱的清粥小菜同样是美味。

        养育是一段附有诗意的修行，养的是孩子，修的却是我们自己。我的孩子出生时没有足够的奶水导致他自小就像豆芽菜一样，吃饭特别费劲。待他稍大一点我就学着做各种各样的饭食来挑逗他的食欲。慢慢的我也爱上了做饭，做着做着就形成了一种享受。

          我经常给儿子做皮蛋瘦肉粥，我会在他下晚自习前慢火熬上大米，切点瘦肉丝 洗去血水，再用熟食刀切开两个皮蛋，切碎一颗小葱几颗香菜。看着大米熬到粘稠咕嘟咕嘟地冒着泡泡就会想起阿香婆的广告：“熬啊熬，熬成了婆。”这时我的嘴角一定是往上翘起的。顺手搅一搅锅里的肉丝放入小葱，香菜，盐调味出锅。看着儿子呼噜呼噜地喝着粥，我的心中是充满无尽的爱的。

      北方冬天很冷尤其是给暖前一段时间，想着孩子冒着寒气回家，我一定给他包上一碗小混沌，切瘦肉成馅放几个虾仁调好味把它们包在透明的混沌皮里捏成一个个小元宝。煮好的混沌放入事前沏好的汤中点上香菜，紫菜，虾皮，盐，香油，味精。一碗混沌也盛着我满满的爱。

        西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。鳜鱼上市的季节我会去菜市场拎一条鳜鱼回来，洗净放在盘子里，葱姜切丝码在鱼上，丄锅清蒸。蒸熟后淋上热油豉油。味道鲜美的清蒸鳜鱼就做好了！鳜鱼刺少肉质滑嫩适合老年人吃，我再做几道软糯的熬菜叫来老妈和弟弟一家吃团圆饭。看着儿子时不时地给姥姥夹鱼吃我和老公是面带微笑的。爱是一种传递，你无私的爱孩子孩子也会爱家人。

        老公有时去柳河口的养鸭人家抓回几只鸭子，我又要做啤酒鸭了。让老公把鸭子斩成小块，焯水，锅里放油，八角，花椒，香叶，桂皮，辣椒爆香，将鸭子炒至微黄，放糖，老抽，生抽，整瓶啤酒小火慢炖。拌上一盘碧绿的青笋丝，蒸上一盘茄子，酱拌一盘珍珠萝卜，再配一盘香芹拌豆干。老公就去呼朋唤友了：“晚来天欲雪，可饮一杯无。”几个人吃一大锅啤酒鸭，干掉几盘凉拌菜还会就着鸭汤烫几颗青菜，酒酣耳热气氛相当好。好吃的与朋友一起分享，我想这也是朋友之间的爱吧。

        我的美食其实就是制作精美味道好的家常菜。普通的菜品制作过程中加入爱的味道会让家人和朋友品尝之后久久回味。无论是家人和朋友们的聚会我通常是在家里进行的，我有一根魔法棒，我的魔法棒轻轻一挥为我的菜品加入一种特殊的调味料，那就是爱！