人到中年以后，就更要观注的健康话题，不但要读相关中老年养心，养身的健康书籍，也要读读健康学堂的报刊。健康须知的事情真是太多太多了，活到老，学到老，也都学不完。
读到与厨房有关的话题，一时间惊讶的要赶快去看看。相关内容是：铝铁炊具混用危害多。
平时我都没有注意灶具是什么材制做的，因为自己从来没有买过，也就是炒菜，烧饭时用用而、已，却从来没有观注过是铝，还是铁铲或者是铁锅。
也许很多家庭都存在着铁铝灶具混用现象，例如烧菜锅是铁制品或不锈钢制品，却用铝制锅铲，或者烧菜锅是铝制的，配用着不锈钢或铁锅铲。
后来也听说过，铝锅或铝铲是精铝或回收铝制成的，回收铝杂质多且不多说，就是精铝对人体健康不也利，随然铝也是人体必须的微量元素，但是每天从饮食中摄取就已足够，甚至有余，铝进入人体后，大部分仍被排出，也有一部分留在体内器官中，当累积到超过正常值的倍数时，就能对健康造成危害。
比如老年人出现骨质疏松，易骨折，同时铝和其他混合物还可以抑制胃蛋白梅活性，使胃酸减少，消化功能紊乱，如进入脑组织中还可以引起大脑神经行为退化，智力减退，老年人还可以出现老年性痴呆。
因此，炒菜锅和锅铲最好采用铁制或者不锈钢制品，尽量不用全铝，更不能将铁铝混用。
读完这段健康学堂报刊真是受益非浅，以后在挑选灶具时就会引起注意。
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