麻辣龙利鱼
食材：龙利鱼200克、芦笋100克调味料：生姜两片、黑胡椒粉三克、料酒一勺、生抽一勺、花椒油5克、大蒜沫一勺、小米辣一个
做法：1、龙利鱼切块，加入生姜，黑胡椒粉、料酒抓匀腌制10分钟。2、芦笋洗干净切条，锅中加入少许油倒入炒至断生捞出备用，再大蒜沫，小米辣爆香。3、再加入腌制入味的龙利鱼翻炒至鱼肉变白收干水份，再加入生抽，花椒油和芦笋翻拌均匀即可
柠檬酸辣手撕鸡
食材：鸡胸肉一块、黄瓜半根、小米辣两个、大蒜沫一勺柠檬一个调味料：蚝油一勺、生抽一勺、芝麻油、白芝麻
做法：1、鸡胸肉洗干净放入沸水中，加入一勺料酒和一片生姜煮5分钟，煮熟的鸡胸肉撕成细丝。2、将撕好的鸡胸肉放入碗中加入生抽，芝麻油、白芝麻、蚝油、翻拌均匀，再加入黄瓜片，柠檬片，小米辣，大蒜沫翻拌均匀即可
黑胡椒胡萝卜炒鸡丁
食材：鸡胸肉一块、生姜二片、胡萝卜半根、线椒两根调味料：生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、黑胡椒碎少许、玉米淀粉5克、盐1克做法：1、鸡胸肉洗干净切成丁、依次加入生姜片、盐、黑胡椒碎、料酒、玉米淀粉翻拌均腌制10分钟以上方便入味。2、胡萝卜去皮切丁放入沸水中烫熟捞出备用，线脚切小圈备用。3、锅中加入少许油，放入腌制好的鸡胸肉小煎至两面金黄。捞出备用4、锅中留底油，倒入胡萝卜丁，线椒一起爆香+煎好的鸡胸肉+蚝油+生抽继续炒一分钟即可。
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