一说到“糖尿病”，大家都不陌生。
甚至会有这样的感觉：每个人身边或多或少都有几个糖尿病患者。
看了最新的数据，才发现这并非错觉。
在去年，中国第六次针对糖尿病的大型流行病学调查，在国际知名医学期刊《英国医学杂志》发表。 其中，最让人瞠目结舌的数据是：我国竟有近半数人受血糖问题困扰，不是确诊糖尿病，就是糖尿病前期！
而中老年人更是血糖问题的高发人群，他们辛苦操劳了半辈子，本该好好享受生活，此刻却遭受着高血糖的折磨。
这样看来，“控糖”几乎成为中老年人的“刚需”！不管是否有高血糖、糖尿病，都要树立起“控糖”意识。
当出现血糖异常时，有一些人会陷入恐慌，选择控制饮食，如不吃含糖的食物，甚至不吃主食、高脂肪的肉类等。
然而，盲目的忌口会导致营养不良、免疫力低下；对于已经有糖尿病、高血糖症状的人，还会加重病情，实在得不偿失！
该怎么办？
好营养，是控糖的基础
想要控糖，首先要理解一个概念——低GI。
“GI”的含义是升糖指数，它反映了食物引起人体血糖升高的程度。
普遍来讲，低GI的食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，血糖升高速度较缓；而高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，容易升高血糖。
通常来说，GI≤55 为低GI食物；55～70为中GI食物；GI≥70为高GI食物。
因此，对于有控糖需求的人来说，要尽量选择低GI的食物。同时，还需要关注营养摄入，切记不能因为过度控制而忽略了营养成分的均衡摄入。
根据古代医书记载和现代医学研究证实，葛根所含的黄酮类化合物有平稳血脂作用，常被用于防治“三高”病症；黄精对肾上腺素引起的血糖过高也有较好的帮助。
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