糖醋白菜卷

食材:大白菜、胡萝卜、鸡蛋2个、黑木耳、糖、白醋各适量。

第一步：将大白菜洗净,放入沸水中煮软,捞出沥干;胡萝卜去皮切丝,黑木耳泡发切丝,均放入沸水中煮熟备用。

第二步：鸡蛋打入碗中搅匀,倒入锅中煎成蛋皮,盛起后切丝。

第三步：将大白菜叶片摊开,放入胡萝卜丝、蛋丝和黑木耳丝,卷好,放在碗中加糖、白醋和适量水浸泡半小时,即可切段食用。