糖醋青瓜卷

维妮 （ Winnie ) 的私房菜    54

              【  糖醋青瓜卷 】

糖醋青瓜卷

食材：小青瓜 4条、配料、蒜蓉、酱油、白砂糖、日本芥末、陈醋、麻油各适量。

糖醋青瓜卷

1 ） 用刨刀将青瓜一片一片刨好待用。

糖醋青瓜卷

2 ）将青瓜片从一端卷至另一端，以次卷好，在盘里摆出自己想要的图形。

糖醋青瓜卷

3）调酱：取一深碗将蒜蓉、酱油、白砂糖、 陈醋加进去搅拌均匀，调至适合自己的味道，再加入日本芥末、麻油搅拌均匀、放在调料碟子上，青瓜卷粘上酱汁即可享用，也可把酱汁淋在卷好的青瓜卷上。

糖醋青瓜卷 糖醋青瓜卷

温馨提示

1 ）红萝卜卷也不错哦！

2 ）刨片时，力度尽量轻点，片就不会那么厚了，簿片比较容易卷起来。

3 ）调料可根据自己的口味调，喜欢吃辣的，可以加点辣椒碎。