先上图，看看你认识这是啥吗？
我发在圈里，有人确定说是梨，有人问是不是梨，也有人求证到底是啥。只有一个北方同事认识，说是山核桃，说暑假回老家，有个街道就栽了山核桃树做行道树，树上结了好多果子。核桃树做行道树，我倒是第一次听说，除了佩服管里城市绿化者的经济头脑，我更担心的是核桃成熟后的交通安全。
谜底揭开后，很多人直呼还真不认识这是核桃，他们只识得成熟后去掉皮的干核桃。南方人很讲究养生，入冬后，北方的大核桃、南方的山核桃，都卖的很火，有的生吃，有的用核桃仁熬阿胶糕。
这鲜核桃很多人不知道怎么吃，有的问是直接吃，还是炒来吃？
其实，肯定是不会炒来吃的。直接吃，也要把核桃仁的一层“衣”剥掉才好吃，这样吃起来涩味就没有了。剥了皮的嫩核桃仁有的带点甜味，有的甜味差点，但后味却很香。
吃鲜核桃是要付出点代价的。去了青皮的还好，没去青皮的，在去皮的过程中，汁水弄在手上会变黑，好多时日都洗不掉。先生说，他在老家的时候最怕干的活就是剥青核桃皮。
要吃，总会想法子。这回剥核桃，先生用刀直接把带皮的青核桃别成两半，再用小刀直接挖出里面的核桃仁，省去了汁染手黑的苦恼。
因为是嫩核桃，核桃仁的那层皮还是很好剥的，起个头，顺着纹路，慢慢的往起拽，有时能剥出一个完整的核桃仁。小妞最热衷干这事，于她，剥皮的快乐胜过吃。大概这个过程好玩又解压。别说，我也喜欢。
先生的老家在陕西宝鸡，家里的山上核桃树很多，我第一次跟他回去就见识过了。
小妞四五岁的时候，暑假回老家，先生曾带我们到东河沟去打核桃，年迈的公公婆婆知道了，拿着长竹竿，也来凑热闹。核桃树又高又大，我们打的是人家摘剩下的落角，有的树上稀不伶仃有几个，有的干脆就没有。但架不住树多，总是能有发现。听着竹竿打落的核桃落地，小妞比谁都兴奋，找着了手舞足蹈，落在草窠里找不见，又急得哭哭唧唧。坡上坡下，洒落了老老少少一家人的欢声笑语。
我的故乡在东北，小的时候我根本不认识核桃啥样。后来去县城里读高中，才见街道有卖圆溜溜带皮的干果子，才知道那是核桃。
东北四季分明，冬天经常零下二十来度，特别冷，可能不适合核桃生长，因此核桃树很罕见。我们偌大的村庄里，只有上台子我管叫大爷爷的那家有一棵，长在院子的一角，我只从高墙外看过树脑袋。越是稀罕的东西越是神秘和宝贝，高墙大院，人们心存更多的是敬畏和敬而远之。
父亲那时喜欢在院子里栽种果树，杏儿，梨，桃儿，李子。春天看花，夏秋吃果，我们家的小院，很有生活的气息。他也曾试着种过核桃，也并非音信全无，出过苗，长过叶，奈何都扛不过冬天的严寒。
父亲说离我们不远的河北省，就有核桃树。坐火车过了叶柏寿到承德，看见路边人家的院子里就有核桃树。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，都说一方水土养一方人，一方水土也养一方树呀。
今日这带皮的鲜核桃，就是老家在河北滦县的前同事给的。我们同一年参加工作，他跟我和先生都是曾经的同事，虽然现在不在一个单位，但他每次从老家带回吃的来，都不忘分享给我们一份。河北和辽宁挨着，有很多生活习俗和吃食都相似，吃到了这些东西，就好像回到了故乡。
物有值而情无价，事物的背后是一份浓浓的情义，家乡情，朋友谊，都是值得我们一生珍藏的财富。
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