论食物

作为一个对这个世界有物欲念想的人，只有在减肥的时候，才会说出吃饭纯粹为了裹腹这样的话。
我不可能只满足于粗茶淡饭的，吃了很难吃的东西也会很生气，会一整天心情不好，吃更多美食来安抚自己。
但是，我和食物之间的关系是怎样的呢，或者说应该是怎样的呢。
关于美食的经验我很有限，没有去过很多地方，所以吃的东西来来回回无非这几样，最近才开始渐渐改变，开始尝试着去不同的地方吃吃逛逛，和这个世界建立更多的联系。
尽管经验不多，也不是狂热的爱好者，但却莫名其妙地觉得美食一定是神圣的，美丽且打动人的。就算我印象中值得珍藏的美食记忆几乎没有，但我依然这样认为，有着相当盲目的信心。
然不幸的是，有太多垃圾食品出来混淆试听了，它们便宜，却建立在牺牲食物品质的基础上。难闻，油腻，口感差，高糖高油，吃了长痘。但也托重口的福，让人容易上瘾。尤其是对于一些忌讳吃这些的人。食欲越是硬压越是激烈，恰巧零食便宜，味道够足，有些是曾经熟悉的味道，有些看着会觉得好吃。就这样陷进去。
吃不应该是美好的事情吗。为什么要让他变成负担，变成讨厌自己的根源。开开心心地享受美食不好吗，让它成为忙碌生活中的情趣，欣喜和安慰。这才是美好的食物应有的共性啊。
嗯。先人说，要具体问题具体分析。没错食物也分类，且品目繁多。但科学上的分类我们先不谈。我们先来说其他一些分类方法。
哪些食物会带来伤害。第一类是食物本身没问题，纯天然，但过量或搭配不当。第二类是食物本身就是有问题的，也就是平常说的垃圾食品。是的，烟酒不算，就是超市里卖的有着各种各样添加剂的并不新鲜没有灵魂的食物。它们大多数糖盐过量，致人发胖。能获取一时的幸福感，但多吃几口就没感觉了，白白占据热量。
发自内心地讲，其实更喜欢用心烹饪的食物，或说，其实我很爱烹饪的过程，所以烹饪的结果爱屋及乌。这是一件努力了立刻就有回报的事情，且颇丰。选材，洗菜，切菜，看水慢慢沸腾，食物渐渐渗出颜色，散发香气，气味互相融合。感觉很好。时常有意料之外的惊喜。无奈条件简陋，不能纵情享受。还想永远更多烹饪器具，掌握更多方法。
好了，说回关系。
这是生命中很重要的一部分，也许是favourite medicine，但这种想要享受的欲望会被曾经接触的垃圾食品侵扰，从而形成拉锯，抗争的局面。然这样重要的一部分变成负担的话，活着未免太累。拉锯是过度阶段，既然有这样的场面，说明心理有了理想的画面，只是身体还没适应而已。一直朝着想去的地方走就好了。
应该认真接受大自然的馈赠，认真处理每一样食材。如果怠于精烹细饪，那么清水煮也干干净净的很好；如果有兴致有时间，就学学做喜欢的食物。犯懒了，就去食堂蹭一顿。
无论是什么口味的，自己也都有能力尝试，所以不用担心。