雾霾天，想逃离去西双版纳

南京近日天气不太好，能见度极低的天，雾蒙蒙地笼罩着，朋友圈里大家都在争论是雾还是霾，手指滑动着刷屏的照片和小视频，看各路大神PK段子。

雾霾天，想逃离去西双版纳

站在小阳台下往下看，仿佛虚焦的镜头，自嘲正在欣赏廉价赛博朋克感。

有些压抑。

想往南走。就像痛仰歌里轻轻的嘶吼：“一直往南方开，一直往南方开，一直往南方开……”

想去西双版纳。

距离上一次去版纳，已经有很长一段时间了。

西双版纳给我的感觉，就像在吃热带水果味的曼妥思，鲜亮缤纷的包装，洋溢着活力与热情。

拆开包装纸，馥郁的香气溢满鼻腔，五颜六色的糖果带来迥然不同的味蕾体验。

也是一个冬天。没有做任何攻略的我穿了带绒毛的裙袜和厚厚的冬裙，降落在嘎洒机场。

久违的天然暖流将我包裹，生生热出一身汗来。在这里，你只需要轻装上阵，卸去厚重的衣物，也卸下所有的疲惫和烦恼。

作为一名资深吃货，谈起对西双版纳的印象，脑子里都是各式各样的美食——

在滇缅边界的小摊处，买了一杯鲜榨的甘蔗汁。

制作极其简单，用专门的榨甘蔗的机器，整根没入，透明的塑料杯里就接满了青黄的汁液，不加任何佐料，插根吸管直接递给你，冰凉的汁液带着甘蔗的甘甜和清香。

摊主一边赤膊砍着甘蔗，一边笑眯眯问，“好喝吗小姑娘”，连连点头，好喝到眼睛都弯成了小月牙。

版纳人对糯米可谓是爱得深沉，糯米鸡、竹筒饭、菠萝饭……花样百出。

竹筒饭应该算是西双版纳的标志性食物，走在路上转个弯就能看见卖竹筒饭的商贩，价格很便宜。

细细的竹子热腾腾地冒着白烟，一边对着手指哈气一边撕开竹子，饱满的糯米整齐排列，带着极淡的竹香，如果嫌味道淡了，可以沾点白糖吃。

菠萝饭色香味俱全，完整的菠萝细细看才会发现顶端的分割线，里面的果肉被切成丁和糯米混合在一起，酸酸甜甜的。

后来我在其他地方尝到过菠萝饭，果肉大多干瘪味淡，不似在版纳吃的，咬一口，能迸出浆汁。

版纳还有一大特色，便是傣味烧烤，烧烤的花样繁多。

一般烤五花肉、烤猪皮什么的，先用特殊的酱料腌制好，切得较小，而后放到炭火上烤，一排排地滋滋冒油，趁热放在芭蕉叶上，肉类的鲜油和芭蕉叶的清香混合，使得烤肉不油而香。

还有一些食材，则是直接包在芭蕉叶中，比如金针菇、瓜尖、肉末一类，裹得四四方方的，烤了一段时间后打开微黄的叶，香气喷出，其中的菜水嫩嫩、亮晶晶的，让人食指大动。

边写边馋得不行，望了望外面灰蒙蒙的天，还是不出门了吧，默默地打开泡面，连选择口味的余地都没有。