糖醋里脊是一道非常下饭的菜，虽然步骤繁琐，但是也不难操作。
糖醋里脊
材料：
新鲜里脊肉一斤
淀粉
鸡蛋一颗
葱少许
番茄酱
白醋
白糖适量
盐（我不吃味精，有需要的可以放一点提鲜）
1
用刀背敲打里脊肉，断肉筋。
2
3
里脊切条
4
打入一颗鸡蛋，加入少许盐，抓匀
5
6
裹上淀粉，抖掉多余淀粉
7
小火炸置金黄，捞出
8
再放进去炸一遍，会更加酥脆。炸置金黄均匀。有点脆皮的感觉。
9
锅中留少许油，小火。导入番茄酱，炒置冒泡。加入一勺白醋，一勺白糖，半碗清水。烧开。
加入淀粉水勾芡收汁。
加入炸好的里脊肉搅拌均匀，关火盛盘。
厨娘日记：糖醋里脊
撒点葱花，完成！
糖醋里脊是一道非常下饭的菜，虽然步骤繁琐，但是也不难操作。 材料： 新鲜里脊肉一斤 淀粉 鸡蛋一颗 葱少许 番茄酱...
如果想在食堂吃到糖醋里脊，只能点糖醋里脊盖饭。糖醋里脊盖饭没有别的配菜，只有糖醋里脊和米饭，很容易吃腻。而且食堂做...
糖醋里脊 糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里...
糖醋里脊
文/熠歆 但凡是“糖醋啥啥的……”貌似我都很喜欢耶！因为喜欢，都会去一一尝试的！口味偏中性——甜咸，哈哈！ 今早，...
主料 猪里脊………………200克 这里用的是通脊(通脊是猪椎骨内侧的条状嫩肉）也可以用更嫩的梅花肉或小里脊。一定要...
猪肉切成条状用鸡蛋和面粉拌好后，锅里放油烧热后放入里脊肉炸至金黄，佐料:番茄酱，盐，鸡精，白糖，味精白醋即可
猴小闹的音频http://www.lizhi.fm/642043/33743906148816774 冬日的糖醋里...
本文标题：厨娘日记：糖醋里脊
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/khkvzxtx.html
网友评论