热情奔放的赣南脐橙

“这是我们老家自种的脐橙，给你们尝尝鲜。”

这两月在宝宝上幼儿园的日常接送中结识到一位热心肠的在园工作者，我们尊称其为“财叔”，平日对宝宝照顾有加。我们甚感荣幸，出门在外靠朋友，让在异乡扎根又人脉尚浅的我们心里感到暖暖的。

色泽橙红，叶片翠绿，个头适中，大小相近，想必是经过财叔的精心挑选才到达我们手中，物轻情意重。

今年从酷暑到秋冬，我们有幸尝试了国内好几类口碑较好的橙子。夏橙、冰糖橙（玉溪、实建、褚橙）、爱媛橙……每种橙子各有所长，分为清甜、酸甜、纯甜等多种口感。本次的脐橙属每年年末都会购买的橙子，个头硕大，颜色明艳，味道属橙子界中最为浓郁，浓烈的酸甜口感及扑鼻的橙香。如果说冰糖橙清新爽口，爱媛橙婉约嫩滑，那么脐橙的可以说是由内而外散发着热情奔放的芬芳气息。

吃了如此多的橙子，对橙子的来历以及橙子和橘子、柚子的关系升腾起愈加浓厚的兴趣，查阅一番才知晓，其实橙子并不是原生物种，为野生柚和野生宽皮橘杂交而来。

关于植物的栽培，扦插，嫁接，杂交都属于繁殖，扦插和嫁接属于无性繁殖，可以保存母株的优质品性，有利于大面积栽培相同的品种。而杂交一般属于育种的范畴，通过杂交和基因的自由组合，可以形成对人类有利的新品种。例如，有一个小麦品种抗倒伏，但易感染锈病，另一个小麦品种能抗锈病但易倒伏。让这两个品种杂交，就可能在子二代中找到既抗倒伏又抗锈病的纯合体类型。橙子融合了柚子和橘子的优点，个头适中，味道可口，杂交得很是成功。

而对橙子的品种，主要分为甜橙、脐橙、血橙三个品种，各具特色。

一、甜橙

甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等。果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印，是甜橙中数量最多的种类。而糖橙又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似，因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市。

二、血橙

血橙系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。血橙表皮平滑，体积小于一般的橙，通常有小凹点，颜色为红色；由于血橙中存在一种花色苷成分，因此果肉呈红色。血橙源于欧洲，现种植在西班牙、北美和意大利。在我国主要种植区为重庆市、江西、湖南、浙江等地有栽培。

三、脐橙

脐橙系列有：赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙等。果实比一般橙类更大，一般无种子，单性结食，更容易剥离，因此脐橙更加适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果，特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。