日常餐饮(65)

作者: 汾湖秀 | 来源:发表于2024-06-07 06:42 被阅读0次

    回到苏州,地域差别加上厨师的更换,一日三餐与洋浦大不同。

    倪先生早睡早起,清晨煮粥,我跟着喝粥。水煮蛋,咸鸭蛋,抑或腐乳,都是佐粥菜。除了大米粥,还有各种“耐饥”的食物,比如蒸土豆、面包等等。

    孩子们不爱喝粥,特别是旻旻,她喜欢西式早餐,咖啡、牛奶,还有面包蛋糕之类的点心。

    偶尔换换口味,买些烧卖,但大都是为孩子们而买。

    孩子们喜欢姑奶奶(小姑子)裹的大肉粽,连吃几天,也没有吃厌。

    母亲给的土豆,蒸着吃。原味,保留了食物的营养。

    糖藕,是倪先生专为孩子们买的。受旻旻的影响,两个宝宝都爱甜食。

    牛奶麦片,老婆饼,也是一顿早餐。

    倪先生上班,午饭吃单位食堂。我和孩子们的午餐以面食为主,番茄牛肉面、番茄排骨面……

    近阶段的蔬菜大都是娘家提供的,生菜、土豆、地蒲。倪先生逛菜场,买了孩子们爱吃的西蓝花、胡萝卜。

    倪先生爱吃青菜,看见“相貌周正”的就买回家。

    西蓝花胡萝卜,孩子们爱吃。

    好友送的农场土番茄,满满的汁水,倪先生用白糖腌制,生吃,有童年的味道。

    还是土番茄,仅仅一只就能煮出一大盆酸酸甜甜的鸡蛋羹。浓郁的色泽,貌似加了番茄酱,其实没有。

    蔬菜多样化,油焖茭白有点甜,一家人都喜欢。

    这阶段的抱籽河虾最肥美,价格也是一年中最便宜的。孩子们爱吃河虾,倪先生隔一天就买。我给孩子们剥虾仁,从早吃到晚。

    野生黄鳝,养在水桶里十多天了,还是生龙活虎。隔一天,清蒸二三条,味道鲜美,很合两个小宝宝的胃口,特别是铮铮,专挑黄鳝吃。

    孩子们爱吃黄鳝,好办,今天吃鳝丝,省得剔鳝骨了。响油鳝丝是倪先生的拿手菜,大清早就滋滋响油。

    倪先生说,鲫鱼也是野生的。鲫鱼味美,缺点是刺多,不宜给孩子们吃。

    80元一斤的新鲜黑鱼片,没有一根鱼刺,买一斤回家,成品后的雪菜黑鱼片满满一大盆。倪先生给公公送些过去。脑梗、心脏病、肺气肿、前列腺增生,身患多种疾病的公公不能做手术,病情平稳后出院,又住进了护理院。

    倪先生买河蚌,一下子买10斤,幸亏小姑子住得近,送掉一些,要不然吃撑吃厌。

    牛肉汤,排骨汤,头天没吃完,第二天中午下面条,一点不浪费。

    我买的糟卤鸡,倪先生不爱,他买的油鸡,成了下酒菜。

    时令水果是枇杷,苏州东山的白玉,西山的青种,枇杷中最好的品种。

    枇杷落市,杨梅上市。又将迎来湿漉漉潮腻腻的黄梅季节。

    昨天,旻旻收到来自常州小刘同学寄来的甜蜜馈赠,造型各异的“马卡龙”,个个都是精美的工艺品,哪里舍得一口吞下去?放冰箱冷藏,限量供应。

    吃得健康,吃出快乐。生活就该如此。

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