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美味难挡,味蕾诱惑,仙豆糕做法分享

美味难挡,味蕾诱惑,仙豆糕做法分享

作者: 吉灵的小机灵 | 来源:发表于2019-04-30 08:20 被阅读6次

路过卖仙豆糕的小店,被飘出来的香味吸引,如此美味的东西怎么不学会做,跟朋友家人一起分享呢!

1、饼皮材料如下:  低筋面粉 140克 ,玉米淀粉 40克 ,白糖 40克, 玉米油 40克,鸡蛋 2个;

芝士紫薯馅的馅料如下:  紫薯 250克 ,炼乳 25克 ,芝士适量,

2、紫薯洗净去皮放锅里隔水蒸熟透,蒸紫薯的时间可以用来做饼皮,将鸡蛋,白糖,玉米油倒在一起搅拌均匀;

3、筛入140克低粉和40克玉米淀粉,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成不粘手的面团即可;

4、将面团分成每个25克左右大小的小面团,盖上保鲜膜备用;

5、待紫薯蒸熟后,用勺子捣碎,加入炼乳,搅拌均匀即可,取一个小面团,放在手心压扁,边弄的特别薄即可,再把紫薯抹上去,再用手拿一小搓芝士,像包饺子一样,借助虎口往中间挤,慢慢收口,依次包好剩下的。

6、平底锅烧热后,倒入少许的油,放入仙豆糕,开小火,煎制一会就翻一个面,6个面都煎好就可以装盘了。

在家做的仙豆糕味美价廉,跟朋友一起分享收获动手自制美食的乐趣。

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