蒸馒头

作者: 格桑美朵1 | 来源:发表于2022-11-05 22:15 被阅读0次

家里的馒头吃完了,心里计划着再做的话,给小姑娘做糖心烧饼。昨天下午查了查做法,做到心中有数,可一问一个朋友,是要发面的,当时有些泄气,想着今天上午再发面,下午做。可经不住小姑娘可怜的小眼神,一幅立马就想吃到的表情。

于是,老母亲当即修改计划,五点多时着手和面,还想着天不是凉么,发一夜,次日一早就起来做。

结果,吃完晚饭,看看发的面,竟蓬松起来了,小姑娘还用学到的科学知识跟我讲,这就是发开了,里面有蜂窝状呢。揉一揉,再发发。明明该睡觉了,可还是不放心,又怕面发过头了,做出来不好吃。真是前怕狼后怕虎的。

然后的情况便是,九点多,娘俩钻进厨房开始做牛舌糖心烧饼。我和面,在我的指挥下,小姑娘用白糖、黑芝麻、面粉调了料,打开电饼铛,一个个小烧饼就这样出炉了。余下的面蒸了花卷。

等蒸上了,才看到做之前询问爹娘看面发一夜会不会发过,爹回复说没事。可看到时馒头都蒸上了,呵,那就等吧。

全部收拾完都十一点多了,真困呐!再也不在下午和面了~~~不过,看着酥香的烧饼和一个个可爱的小花卷,成就感还是满满滴呢。

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